Мое ТВОРЧЕСТВО

ПОСТ, который я буду поднимать.

Пост для тех, кому просто понравилась картинка..)

Для любителей вкусненького, кто уже не первый раз заглядывает сюда.

Для ВАС, сладкоежки!)

Я буду добавлять все что есть. Можно ЕСТЬ много и это не вредно.

ПАСТИЛА

Это самое основное, что будет всегда. И мед.

Остальное второстепенно.

Пастила - это фрукты+ягоды+мед. 500 мл = 1 лист пастилы весом 95-120 гр. Натур продукт без сахара, пектина, ароматов и прочей химии можно получить соответствующего веса только вложив 500 мл витаминной смеси (500 мл - это не 500 гр фруктов, у каждого фрукта есть отходы и при взбивании объем становится меньше, то есть это как минимум 600 гр чистого веса фруктов/ягод). Это значит себестоимость 1 листа пастилы не может быть меньше 100 р - если это элементарное яблоко и обычные ягоды, и более 130-150 р - ананас, брусника, черника, грейпфрут, киви/банан/апельсин, манго/груша да и просто груша (просто груша - 350 мл (400 гр) груши и 150 мл яблочного пюре, кто знает цены на фрукты - тот поймет). А также это электричество и ручной труд.

Моя пастила - самая обычная...Это смесь добра, позитива, хорошего настроения и частичка моей души) Кто пробовал - знает 😉

Пастила - не сезонный продукт, она есть всегда, но ассортимент складывается из наличия. Весь зимний ассортимент зависит от наличия фруктов и ягод в продаже (ибо даже 3-х мощных морозилок хватает до ноября, и овощехранилище может сохранить до марта не более, исключение - яблоки, мне в помощь Корочанский сад). Вкусы постоянно меняются в ассортименте.

Вкусы ниже идут по цене 100 р половинка (вес 45-60 гр): 1. Яблоко+банан. 2. груша 3. банан с орехами и какао, 4. яблоко с корицей, 5. клюква+мед, 6. мандарин + апельсин, 7. клубника, 8. лимон, мед, корица 9. черная смородина, 10. вишня, 11. апельсин+ананас; 12. мятное яблоко с лимоном; 13. вишня с корицей; 14. апельсин с корицей и маком; 15. бананово-яблочный микс с кокосовой стружкой; 16. яблоко с кунжутом; 17. банан+киви+апельсин; 18. груша+яблоко+грецкий орех; 19. черника+клубника; 20. мохито (клубника+мята+лайм или лимон). Следующие вкусы на заказ, цена 130 р/половинка (вес 45-60 гр): 21. ванильная груша/яблоко; 22. ананас 23. малина 24. черника 25. брусника 26. апельсиновая 27. слива 28. виноград 29. гранатовая 30. красная смородина 31. клубника 32. манго+груша 33. лимон+мед+миндаль 35. грейпфрут+мед 36. свити+яблоко+мед 37. томат+сладкий перец+специи 38. банановая с молотым арахисом 39. хурма+апельсин 40. киви+ананас.

Процесс изготовления пастилы - многогранный и необычный. Хотите узнать особенности? Купите дегидратор - вся правда у вас в руках!) Рекомендую!

Процесс сушки занимает от 16 до 28 часов при разной температуре (от 35 до 50 гр), технология приготовления имеет свои особенности, а процесс требует внимания. Поэтому я работаю с одной профессиональной сушилкой, результат - гибкая, пластичная, ароматная и полезная сладость. Чтобы узнать, как справиться с рецептами и получить 100% вкусный десерт - в помощь курсы и форумы знатаков (там все дружные - помогут))

Все готовится на заказ. Обговариваем индивидуально.

Вкусов много, но если это облепиха и гранат- то без косточки, ежевика по желанию - желание заказчика закон). Есть сырная с тыквой, грушевая с арахисовой пастой, йогуртовая с ананасом и бананом - но для отправки я их не предлагаю. Пока.

Хранится пастила безупречно - до 6 месяцев, но при условии правильного хранения (без солнца, при Т не выше 25 С, моль - враг пастилы и снеков). Вариант - закрыть под обычную резиновую крышку в стекло.

МЕД

Мед есть летом и осенью. Мед - разнотравье, по бюджетной цене. В основном мед в стекле и всегда под резиновой крышкой (никогда под железной) или в пластиковой таре.

Цена от 500 р - литр.

ЧАЙ

Чай - это летнее искушение, это весенние и летние цветы, луговые травы и никаких придорожных кустов - цветы, листья и бутоны дикой яблони и груши, березовый лист, цветы акации и терна, первоцвет весенний, мята, мелиса, душица, чабрец, шалфей, ромашка, донник, липовый цвет, листья и ягоды луговой земляники, листья малины и смородины, сушёные цитрусы, яблоки, слива, боярышник, шиповник. Ничего лишнего. Никакой буйной фантазии и черной заварки (зеленый чай - 15-20% на общий вес). Сушу и храню в вакууме все по отдельности, при заказе травяной чайной смеси - пакую в зип пакет. Не планирую его в больших объемах - трудоемко и хранить долго не стоит. Поэтому - ждем лета). *Рекомендуется заваривать в глиняный чайник или при отсутствии первого - в термос.

50 гр - 150 р.

КОНФЕТЫ

Оригинальная, вкуснющая сладость, в составе которой только орехи - активированный грецкий орех, миндаль и обжаренный арахис, сухофрукты (финик, изюм, чернослив, курага), какао, цедра (а также кокосовая стружка, сублимированная малина, клюква вяленая, кунжут, мак, фундук). Они и без украшения и присыпки уходят в два счета...)

320 гр - 400 р.

СНЕКИ

Фруктовые снеки под заказ и в подарочных наборах.

Овощные - под заказ.

Есть гранола (те же мюсли, но запеченные в духовом шкафу, овсянка, мед, орехи, сухофрукты), чтобы было вкусно - жду очередной ягодный сезон, пока отдаю тем, кто рядом)

Наличие и фото - спрашивайте! Я не добавляю многое, когда есть заказы - некогда писать посты. Просто приходите в личку или ватсап 8-910-229-08-06.

Доставка ПОЧТОЙ - от 3-4 дней в Москву, и 6-8 дней - прочие регионы. С остальными способами доставки работаю по договоренности (СДЭК - нет, не работает с продуктами питания).

Всех помню - всех люблю!

Добра всем и солнечного настроения!