Новогоднее Меню 2024
БолталкаПост болталка по поводу новогоднего стола.
Кто хочет поделиться идеями новогоднего меню?
Супруг сказал на столе не должно быть курицы.
Лучший ответ
Poppiholla
1) цезарь общий
2) общий салат ещё один - любой - голосуем (мы за чернослив)
3) сырная тарелка с медом и орешками с виноградом
4) тарелка рыбная
5) овощная тарелка - нужна ли? с учетом большого количества штучных закусок
6) этажерка с фруктами
7) брускетта с красной икрой и творожным сыром/маслом 20шт
8) брускетта с творожным сыром, хамоном и персиком 20шт
9) тарталетки с куриным жульеном 20шт
10) рулетики из блинчика с форелью 30шт
11) бешбармак на горячее - во сколько нужно горячее?
12) рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами (20-30 шт, зависит от баклажанов)
13) морс-компот
14) нужен ли десерт? - на второй день?
15) брускетта с грушей и сыром дорблю - 15 шт
16) канапе на крекере из ананасов, сыра и граната (15-20 шт)
29.12.2023
Ответить
keisy
Встречаем дома вчетвером, 1 янв у нас рейд по родителям, поэтому много не наготавливаем.
1. На горячее традиционно утка в яблоках.
2. Оливье с говядиной.
3. Черная икра на криспах.
4. Сыры горгонзола и маасдам с мёдом и орешками. Гляжу, муж еще красный с песто сыр купил.
5. Язык говяжий в нарезке и колбаса фуэт. Сладкого болгарского перца нарезанного к ним положу.
6. Бэйби-осьминожки маринованные.
7. Фрукты: мандарины на ветке, крупный красный виноград и ананас.
8. На десерт японские пирожные моти.
9. Пить - шампанское, нам с мужем Мартини Асти, детям Абрау Джуниор. Еще какой-нибудь вкусный сок хочу, но пока не нашла.
29.12.2023
Ответить
Аня
Мы отмечаем только своей семьёй и решили много не готовить: на горячее бешбармак😋 салат слоёный один, солёные помидорки и огурцы. Может ещё что-то сделаю, но это не точно))
29.12.2023
Ответить
Милая
А мы наоборот хотим курицы нажарить килограмма 3, на несколько дней)) а почему у вас не должно, это как в год петуха, курицу не есть?
Оливье, под шубой это традиция, как и баня, которая мне никогда не светит)) на горячее картошка с мясом, манты.. а вот что ещё будет не знаю, у мамы дома будем отмечать, там ещё брат что-то может от себя приготовить..
Хочется фунчёзы, такой яркой, где много разных сырых овощей с маслом и зеленью, и какой нибудь с сухариками, курицей, грибами с майонезом.
Дети старшие в России, а так бы ещё Крабовый приготовили..
29.12.2023
Ответить
Nata_platina
Обязательно сделаю салат капрезе (очень ярко и по новогоднему выглядит) и детям можно. Оливье (мы готовим его только на НГ и он опять для нас стал праздничным). Ещё сделаю салат с печенью и я его делаю на глаз (айсберг, жареная печень, творожный сыр и дольки апельсина) и сделаю рулетики из ветчины и начинки (тертый сыр, чеснок, укроп и немного майонеза) ну и все наверное. А, а на горячее мясо в духовке с картофельным пюре.
29.12.2023
Ответить
Оксана
Мы вместо горячего придумали пирожки Элеш приготовить. Начинка курица, лук, картошка и все это в тесте (на песочное не сладкое похоже)
Селёдка под шубой, готовим раз в год на новый год))) традиция
Муж захотел еще винегрет
Сын захотел пиццу
Будет торт
На 1 января будет солянка, тоже традиция)))
Отмечать будем с малышом, только наша семья)) не факт, что все это будет съедено, но стол не должен пустовать 🎉🎉🎉
29.12.2023
Ответить
Лунтик
Я в этом году лентяй))) будут старшие девчонки готовить салат оливье и ролл с копчёной неркой, а муж шашлык пожарит. + фрукты
30.12.2023
Ответить
Плюшечка
Отмечаем дома. В шестером.
2 уезжаем на дачу.
Селёдка под шубой-ест только муж.
Оливье.
Цезарь с креветками.
Рулеты лаваш, сыр, крабовые, нерка, горбуша...
Бутеры с икрой
Потом, на даче уже, мангал...креветки, лангустины, мясо.... Крабовый салат.
Наполеон испечем. Фасолевый салат....
Коктейли. Типа таких (фото мои личные)
Фруктовый салат.... Тоже наша традиция в виде трайфлов, но не знаю на НГ, или на даче, я не решила.....
Фруктовый салат.... Тоже наша традиция в виде трайфлов, но не знаю на НГ, или на даче, я не решила.....
29.12.2023
Ответить
Мария
Плюшечка, наверно как оливье. символ новогоднего застолья. курицу то каждый день едят все (ну почти), а вот утка или гусь-по особым праздникам, как правило.
29.12.2023
Ответить
Плюшечка
Мария, не знаю. В курице хоть есть что есть.... С уткой мороки много, результат 50 на 50...и смысл неясен... Почему тогда реально не гусь?
29.12.2023
Ответить
NG
Плюшечка, потому что не курица, готовить не так уж сложно, и вкусно))) ну а почему оливье и под шубой? Да просто традиция.
29.12.2023
Ответить
keisy
Плюшечка, мы ее готовим только на НГ. И в гостях тоже нигде ее не едим в течение года. Гуся несколько знакомых готовят, а утка - прям чисто моё. Плюс у меня удачный рецепт, по которому всегда получается вкусно и без особой мороки. И я просто очень люблю утку). Я не наблюдаю, что все "пристали к утке". В соседнем сообе опрос именно про горячее на НГ. Утка весьма редко там мелькает. И кстати в этом году в Магните маринованных уток по 300р за 2,5кг раздавали, возможно, народ нагреб))).
30.12.2023
Ответить
NG
Сдается мне, что готовить особо некогда будет))) тарталетки с красной икрой, салат с копчеными яйцами, оливье и утка с запеченым картофелем. На десерт - самодельный пряничный домик))) и макаруны новогодние из кондитерской. Все. Фрукты-овощи и так всегда есть (арбуз с осени лежит, пора съесть))), нарезки особо никто не ест, кроме овощных. Мы поедем с утра к родственникам, к вечеру вернёмся домой. Салаты и закуски особо есть никто не ест, всем обычно хватает основного блюда с гарниром и овощами.
29.12.2023
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.