Как сохранить мясо впрок...
МясоДевочки-мамочки,посоветуйте. Нам больше года,хочу сынульку перевести на обычное мясо, а не баночное,кусачее по цене больно.В связи с этим созрел вопрос:Вот отварила я кг курицы и дальше как?Разделить по 100 грамм,мелко порезать,рассовать по мешочкам и в холодильник?а потом каждый день по порции вытаскивать,размораживать и добавлять в куда-то...🙄😲или как правильно?
Татьяна
Замораживать готовое мясо - это по-моему бэээээ(( Лучше сырое провернуть, накрутить фрикаделек и заморозить. Потом отваривать. Ну я правда так давно не делаю. Просто варю суп на 2-3 дня.
22.04.2018
Ответить
Инна
Вы собираетесь кг отварного мяса давать 10 дней? Оно ж испортится через 2 дня! Я делила сырое мясо на порции по 150-200 г - это на 2 дня, фасовала их по отдельным пакетикам и замораживала. Потом варила эту порцию через день, добавляла овощи, делала суп. Еще можно сделать фарш и фрикадельки также по пакетикам нафасовать порционно.
15.04.2018
Ответить
Elena
Нет),я хотела его отварить,разделить,заморозить и потом давать)Но сырое заморозить лучше)Ну как..прям по 100 ровно не получиться)грамм по 80 ..да,разве много?
15.04.2018
Ответить
Наталья
Делаем так: покупаем кусок говядины, тушку кролика, штук 6 куриных грудок. Берем мясорубку, все это по очереди перемалываем на фрикадельки. Замораживаем на листе, раскидываем по пакетам. 2-3 месяца ни о чем не думаем. Можно суп сделать, можно в пароварке с овощами, просто отварить или потушить с гарниром любым.
15.04.2018
Ответить
Katti
Согласна с вами! Мы также делаем, плюс только индейка, дочка все виды мяса любит по чуток, каждый раз что-то новое можно спокойно приготовить, когда всё готовое порционно лежит в морозилке. Но мы сами каждый день мясо едим и ребёнок уже приучился, поэтому действительно очень удобно так делать и не паратиться пару месяцев))
15.04.2018
Ответить
Наталья
Сын ест мясо 2 раза в день)) в обед суп из фрикаделек, на ужин тоже что-то мясное с гарниром, мужик не жалуется)) Индейка у нас только замороженная и стоит как крыло самолета, при том что производится в нашей же стране. Беру банки, кушает их)
16.04.2018
Ответить
Elena
Индейка и у нас дорогая-филе-290р😒.,Но баночная просто по цене золота-49р.за 80гр.😲а мяску мелкий уважает😀Доступное-курица..дёшево и сердито😎Буду чередовать разное мясо,резать,замораживать,а потом творить блюда)
16.04.2018
Ответить
Наталья
Я еще кстати отбивне маленькие ему делаю (готовлю всегда на 2 дня) - нам большие, ему поменьше. Без маринада, просто с солью. Запекаю в пакете с овощами, отдельно от наших. Раз в 2 недели примерно. Иногда грудку куриную так делаю или просто овощи. Нарезаю кусочки мяса и порционно заворачиваю в пищ. пленку. Порции 3-4 в пакет обычный и все, размораживаю и готовлю параллельно с нашими.
16.04.2018
Ответить
Юлия
Я курицу отвариваю грудку ,делю на порции и в морозилку .утром достаю ,к обеду она размораживается и в блендер с овощами .мясо делаю фрикадельки и сырые в морозилку
15.04.2018
Ответить
Елена
А мы варёное морозим дня на 3, варить каждый день детям мясо - это не про меня, пару раз в неделю варим.
15.04.2018
Ответить
Elena
Хочу,зубоффф-нет,пока...и очень чувствительный к переменам,то прыщики,то пятнышки,то понос,то запор.Потихоньку уже перевожу)
15.04.2018
Ответить
Счастье Любит Тишину
Зачем варить? Я покупаю режу кусочками на 1 раз и по пакетам в морозилку
15.04.2018
Ответить
Александра
Замораживать все же лучше сырое мясо либо фрикадельки из фарша. Я по мелким пакетикам фасовала на одну порцию. Отваривала перед обедом.
15.04.2018
Ответить
Любовь
Я не педиатр, именно "как правильно" не знаю)))
Делала из сырого мяса (из фарша) фрикадельки, морозила и потом кидала в суп или другое блюдо))
15.04.2018
Ответить
Elena
Спасибо!Вот про фрикадельки я даже не подумала...вот что значит мозг "завис"))))))
15.04.2018
Ответить
Любовь
Бывает))
А еще каши (крупы) можно измельчать в кофемолке и потом варить - будет дешевле покупных и готовится значительно быстрее, чем если сварить обычную крупу и потом измельчать готовую блендером)
15.04.2018
Ответить
Elena
Точно!)Мдаааа,мне срочно в отпуск в отпуск...закрутилась мать,закрутилась,аж мозг атрофировался)))
15.04.2018
Ответить
Любовь
Ооооотпуск!... что такое отпуск?...))
На самом деле - бывает, что клинит) это нормально!))
15.04.2018
Ответить
Elena
А фиг знает,что это..отпуск🤔говорят там люди отдыхают))))Да,меня подклинивает прям очень...)))
15.04.2018
Ответить
Elena
Не знаю.точно не декретный)))))какой то другой отпуск..просто отпуск..где люди спят,кушают приготовленное,ведут себя на море,балуют мороженным ,вкусностями,бродят по городам с экскурсией...вот как то так...)))))
15.04.2018
Ответить