ЛАПША
кулинария
Лапша домашняя - самый простой рецепт
Состав:
- мука – 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
- соль – по вкусу
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
Лапша домашняя - самый простой рецепт
Состав:
- мука – 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
- соль – по вкусу
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
Читать далее
котлетки( перепост)
кулинария
Рецепт:
свинина- 300 гр
лук- 1 большой
сметана 2 ст л
яйцо 1 шт
мука 1 ст.л.
специи: соль,зра.кинза,черный перец
зелень
Приготовление: мясо нарезать мелкими кубиками(как на манты) лук натереть на терке,добавить сметану,яйцо,специи,зелень, и муку, все перемешать.Ложкой формировать котлетки и выкладывать на сковороду с раст маслом, жарить до готовности.
P.S. вместо свинины можно использовать куринную грудку, получается не менее вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)
Читать далее
БАКЛАЖАНЫ( ПЕРЕПОСТ)
кулинария
2 баклажана
2морковки
2луковицы
1болгарский перец
чеснок
соль
специи(кориандр,зра,черный перец,красный сладкий и горький перец)
масло растительное
укроп
уксус
все порезать соломкой, обжарить, заправить уксусом,специями,зеленью.Дать остыть.
тортик бесквитный ( перепост)
кулинария
Бисквит: 6 белков взбить до воздушной массы, добавить 1 ст сахара, не прекращать взбивать добавлять по 1 желтку(6 шт) добавить какао, ванилин, прекратить взбивать, добавить 1 ст муки и соду гашенную, вылить тесто в форму выпекать. Крем : сливки 35% взбить с сахаром, бисквит разрезать на 3 части, каждую смазать кремом первый корж уложить ананасы, второй бананы, готовый торт залить шоколадной глазурью (растопить плитку шоколада добавить 50 гр сл масла) украсить на ваш вкус
Торт Бисквит шоколадный, со сливочным кремом ананасами,бананами и глазурью из шоколада.
Бисквит: 6 белков взбить до воздушной массы, добавить 1 ст сахара, не прекращать взбивать добавлять по 1 желтку(6 шт) добавить какао, ванилин, прекратить взбивать, добавить 1 ст муки и соду гашенную, вылить тесто в форму выпекать. Крем : сливки 35% взбить с сахаром, бисквит разрезать на 3 части, каждую смазать кремом первый корж уложить ананасы, второй бананы, готовый торт залить шоколадной глазурью (растопить плитку шоколада добавить 50 гр сл масла) украсить на ваш вкус
Читать далее
салаты ( перепост)
кулинария
1.Салат "Обжорка" (говядина отварная, огурцы маринованные,жаренный лук с морковкой,молотые грецкие орехи,майонез)
2. Салат "Император" ( капуста китайская,куринное филе отварное. шампиньоны маринованные, огурец свежий, майонез)
3."Мимоза" (картофель отварной, рыба консервы у меня горбуша,морковь,яйца,майонез, кукуруза и чипсы для украшения)
1.Салат "Обжорка" (говядина отварная, огурцы маринованные,жаренный лук с морковкой,молотые грецкие орехи,майонез)
2. Салат "Император" ( капуста китайская,куринное филе отварное. шампиньоны маринованные, огурец свежий, майонез)
3."Мимоза" (картофель отварной, рыба консервы у меня горбуша,морковь,яйца,майонез, кукуруза и чипсы для украшения)
Читать далее
Печеночные оладушки
кулинария
Ингредиенты для "Печеночные оладушки":
-
Печень — 600 г -
Яйцо — 1 шт -
Мука — 2 ст. л. -
Соль -
Лук репчатый — 1 шт
Рецепт "Печеночные оладушки":
|
Провернуть печень с луком. |
|
Добавить яйцо, муку, посолить (недосоленное невкусное), вымешать. |
|
Масса получается жидковатая. |
|
Небольшой ложкой выкладываем на горячую сковородку (они расплываются). Жарятся быстро. |
|
Когда обжарили со второй стороны - налете в сковородку немного воды и закройте крышкой на пару минут. |
Читать далее