Ну как всегда - выбираем кочан капусты, вырезаем кочерыжку, варим до мягкости листьев.
Готовим фарш: у меня всегда куриный (с грудки), + лук, чеснок, морковь мелко тертая. Заворачиваем, поджариваем швом вниз сначала, потом переворачиваем. Складываем все это великолепие в емкость с высокими бортиками, заливаем соусом. У меня это много сметаны + тертые на терке помидоры + немного сахара. Сегодня прочла у девочки - кефир + помидоры! Круто, но сама еще не пробовала. Ставим в духовку (или под крышкой на медленный огонь), тушим до полной готовности. Кладем на тарелки, посыпаем зеленью, зовем мужа и детей.