Чем можно заменить Сумех?
Специи.Девченки, кто знает такую специю СУМЕХ? В России ее можно купить вообще?
Муж мой просит всю неделю Тас-Кебаб... Хочет вот и все...
Я нашла рецепт, в принципе все просто, но есть специя - Сумех, которая придает неповторимый вкус блюду...
В нашем городке пятерочки и дикси, естественно никакого сумеха тут нет... Чем можно его заменить и можно ли не заменять в принципе?
ТаняАнт (Северное Бутово)
Есть в Москве сеть магазинов Индийские специи там есть.У них есть и интернет-магазин.
18.03.2013
Ответить
Виктория
Свет, на базарах овощных у зеленушников и приправников спроси! Должна быть, т.к. моя сестра всегда покупает в Москве. Но только на овощном базаре, в магазинах не найдешь.
18.03.2013
Ответить
Elena
Почему сумех то? Всю жизнь ее как сумак знаю, на всех пакетиках сумак написано. Или это не та приправа? Красненькая такая?
18.03.2013
Ответить
Светочка
Та :)) просто в одном рецепте сумех, в другом сумах... Я вообще о ней впервые слышу.. Заменила красным вином
18.03.2013
Ответить
Elena
Я ее очень люблю, всегда привожу домой с основными специями. К мясу она, конечно очень подходит. но на счет красного вина, хммм... Оно тоже к мясу подходит, но это не сумак)) я бы ничем не заменяла вообще, сделала бы без нее. Напиши потом, че муж сказал. Разве что гранатовым соусом, он же есть в России вроде бы. Да, есть)
18.03.2013
Ответить
Светочка
Лен, я слегка переборщила с корицей и гвоздикой, поэтому соус терпкий получился, но мясо мягкое-мягкое...
18.03.2013
Ответить
Светочка
Юль, я работать начну со след недели, иншаллах :) пока дома... Тут никого не знаю, городок небольшой, из развлечений только пара кафе, 1 ресторан ( бываем там с мужем 1-2 рредев неделю).. Весной, говорят, будет все в зелени, а летом еще и хорошее озеро...
Пиглашаем женщину убирать раз в неделю ( девочка с бб посоветовала), на мне остается готовка только... Вот я и ходу по продуктовым магазинам и готовлю...))) мультиварка меня очень радует :)))
Сегодня сделаю турецкий ужин: чобан салат, мержмек и тас-кебабы...
18.03.2013
Ответить
Агрепина
Адрес: Сытнинская площадь д.3/5Метро: ГорьковскаяЧасы работы: с 10-00 до 19-00 часовТел: 233-22-93
18.03.2013
Ответить
Агрепина
чем заменить не знаю, но на рынках продуктовых есть в продаже специи на развес- вот там, возможно, и есть ваша специя.Там очень много экзотики...
18.03.2013
Ответить