Гороховый суп по-новому

Ни одного дня у нас не проходит без первых блюд. Так мы привыкли и так живем. Варю разные супы, борщи и прочие первые блюда. Этот суп очень давно прижился в нашей семье. Готовлю его достаточно часто и он съедается с огромным аппетитом. Обязательно приготовьте и попробуйте. Будет ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Горох вареный - 300 г

• Горбуша натуральная - 1 ж/б

• Картофель - 3 шт.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Перец болгарский - 0,5 шт.

• Масло подсолнечное - 50 г

• Маслины б/к - 20 шт.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Петрушка - 1 пучок

• Кипяток - 3 л • Соль

Подготовить необходимые ингредиенты. Горох отварить заранее.
Мелко нарезать лук и перец. Морковку натереть на крупной терке.
В казан (толстостенную кастрюлю) выложить овощи и обжарить на растительном масле.
Пока овощи готовятся, нарезать мелкими кубиками картофель.
Рыбную консерву измельчить. Я обязательно использую рыбу в собственном соку. Можно брать любую рыбу. У меня в данном случае горбуша.
К обжареным овощам добавить горох, картофель и рыбную консерву.
Влить воду. Добавить лавровый лист. Уменьшить мощность плиты до минимума. Варить до готовности картофеля.
Пока варится суп, нарезать колечками маслины. Петрушку нарезать мелко.
В готовый суп всыпать соль и через 10 минут добавить маслины и зелень.
Накрыть крышкой. Выключить плиту и оставить еще на 5 минут.
Готовый суп подать с гренками и лимоном. Приятного аппетита. Как я готовлю гороховый суп с рыбной консервой, смотрите в видео. СПАСИБО.