Tortilla Rollups/Лавашные рулеты

Отличная закуска. Делаю, когда идем к кому-то в гости.

Вам потребуется:

4-5 лаваша (flour tortilla)

250 г сметаны

1 пачка крим чиза

1/2 желтого (красного) болгарского перца, мелко порубленного

170 г черных оливок без косточек, мелко порубленных

1 банка (~250г) крабового мяса*

тертый твердый сыр (я использовала мексиканские сыры)

* вместо крабового мяса можно использовать мелко порубленную ветчину или другое мясо по вкусу

1. Перемешиваем крим чиз со сметаной и крабовым мясом.

2. Делим полученную смесь на количество имеюшихся лавашей. Намазываем лаваш этой смесю (по окружности оставьте где-то 2 см)

3. Посыпаем сверху перцем, оливками и сыром.

4. Закручиваем лаваш и обворачиваем клеенкой, чтоб не высох. В холодильник на 1-2 часа. Отрезаем края и режем рулеты на кольца примерно 2-3 см в ширину.

Bon Appetit!