Хлеб на закваске

Закваску самому выращивать можно около недели. Не факт что получится сразу, если раньше не имели с ней дела. Печь хлеб из нее дольше, чем на дрожжах (дольше подходит). Хлеб получился у меня кисловатый, немного тяжелый. Моим домашним не зашёл. Импользую закваску для кваса.

здесь есть сообщество, поищите там рецепты. https://www.babyblog.ru/community/homemadebread

У меня было два опыта с закваской, первый я сама начала, и второй нашла в инстаграме пост, где все друг с другом делятся закваской, так вот во втором случае, это хлеб был невероятно вкусный. Плюс я узнала какая мука подходит, и всё что нужно на первое время. Советую поискать ближайшего соседа с закваской, мне вообще с другого города передали, а пока передавали, я сама сделала свою закваску, но под присмотром. А когда получила закваску поняла, что у других они ароматнее.. Там ещё температура дома влияет, если у вас тепло, то все получится..

Мне нравится хлеб на вот этой закваске. https://1000.menu/cooking/8089...