Новогодние блюда для малышей

Прошу прощения за офф. Но неужели у кого-то в 1,5 дети сидят ночью за столом?

Мой сынок в новогоднюю ночь будет есть семгу с запеченой картошкой, салатик из зелени, сыр, еще котлетки будут для него если захочет. По оформлению даже не заморачиваюсь так как новое и непривычное есть не будет, нам 2,6

Детки с вами будут провожать старый или разрешите встречать новый год? Я порежу крупными кубиками огурец, сварю яички перепелиных, величину крупно, помидорки черри и сыр обычный мраморный наверно, и нанизаю по разному как канапушки, ещё с листиками укропа и лука. А так покормлю обычной едой, салаты сложное блюдо для таких малышей. Вот даже на др идем буду с собой брать. Все детки постарше и там стол будет картошка фри покупная пиццаи и нагетсы.... Ужас.... По мне так на детский др ничего лучше поджареной грудки с пюре нет. Кирюшка любит у нас воровать яички фаршированные но ему даю чуть совсем чеснок.

обязательно попробую "снеговик "

Вот такое нашлось (правда для деток постарше, но может кому-то пригодиться) Бутерброды «Смешные рожицы» Ингредиенты: Хлеб, сметана, ветчина, огурцы, помидоры, зелень, отварное яйцо На кусок хлеба намазать сметану и из всех ингредиентов, нарезав их на мелкие кусочки, выложить поверх сметаны смешные рожицы. Печенье «Абрикосовые медальки» Ингредиенты: 70 г муки 20 г геркулеса 50 г мюсли 2 яйца 2 ст. л. патоки 185 г сливочного масла 100 г сахара 70 г порезанной кураги 40 г изюма 20 г коксовой стружки Смешать масло с патокой в небольшой кастрюле, помешивать на небольшом огне, пока масло не растает. Соединить муку, мюсли, сахар, курагу, изюм, геркулес и кокос, добавить яйца и масло. Переложить в смазанные маслом маленькие круглые формочки (формочки можно использовать разные и тогда у вас получатся «Абрикосовые звездочки», «Абрикосовые цветочки» и т.п.) и запекать в духовке в течение 25 минут. Дать остыть в форме. Желе «Зимняя сказка» Ингредиенты: 500 мл молока 6 ч. л. порошкового желатина 75 г сахара 100 мл жирных сливок 1 ч. л. ванильного сахара (или ванильной эссенции) Вылить 3 ст. л. холодной воды в миску. Всыпать желатин и оставить на 5 минут. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и нагревать 2-3 минуты, пока желатин не станет прозрачным. Снять с огня. Подогреть 150 мл молока и сахар в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить желатин. Перелить в миску и влить оставшееся молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешать, затем перелить в форму (емкостью не менее 600 мл). Оставить застывать в холодильнике. Чтобы легко вынуть желе из формы нужно окунуть ее очень быстро в горячую воду, и перевернуть на тарелку. Пирог "Снежинка " Ингредиенты Для теста: 2 ст. л. муки 2-3 желтка ст. л. сахара 1/2 ч. л. цедры лимона Для начинки: 2-3 яблока. Для украшения: 200 мл нежирных сливок 1 ст. л. сахара Для желе: 0,5 стакана сока 0,5 ч. л. желатина 60 мл воды Яблоки помыть и очистить от кожуры и семян, нарезать дольками толщиной 1 см и уложить на смазанную маслом и посыпанную мукой форму так, чтобы одна долька находила на другую. Взбить желтки с сахаром до образования белой пены, добавить лимонную цедру. В последнюю очередь ввести просеянную муку. Яблоки, выложенные в форму, покрыть приготовленной смесью и выпекать в умеренно горячей духовке до розоватого оттенка 20-25 минут. Желатин замачить в холодной воде в течение 30 минут. В эмалированную кастрюлю влить сок, помешивая, довести до кипения. Добавить приготовленный желатин и продолжая помешивать, довести еще раз до кипения. Затем залить в ту же форму, в которой ранее выпекался пирог (чтобы совпал диаметр) и охладить. Желе выложить сверху на тортик и взбитыми сливками нарисовать снежинки. Десерт «Золотые яблочки» 2-3 яблока 2-3 ст. л. сахара ягоды (по вкусу) Вынуть у яблок сердцевину, посыпать сахаром и поместить в соответствующей посуде в предварительно нагретую духовку или микроволновую печь на 5-7 минут. Сахар расплавляется, получаются душистые и мягкие яблочки. В качестве начинки также можно использовать любые ягоды. Сладкий омлет «Солнышко» 1 яйцо 1 ст. л. сметаны 1 ч. л. муки 2 ст л. сливочного масла 1 баночка любого детского фруктового пюре соль по вкусу Яйцо со сметаной взбить, добавить муку, посолить и перемешать. Полученную смесь разделить на две части. Вылить одну половину на сковороду с растопленным сливочным маслом. Накрыть крышкой. Когда омлет поднимется, перевернуть его на другую сторону и слегка поджарить. Также приготовить омлет из второй половины смеси. Намазать один омлет пюре, накрыть другим, немного прогреть в микроволновой печке и подать на стол. «Домашний лимонад» сок 8 лимонов 150 г сахара цедра одного лимона 350 мл воды В большую кастрюлю с водой всыпать сахар и лимонную цедру. Помешивая, прогреть на медленном огне, пока не растворится сахар. Продолжая помешивать, кипятить 5 минут. Снять с плиты и остудить. Когда смесь остынет, добавить лимонный сок, перелить в кувшин. «Ленивые голубцы» 50 г отварного мяса 50 г белокачанной капусты Ѕ ст. ложки риса 1/3 яйца 1 ч.л. растительное масло 1/3 стакана воды 1 ч.л. сметаны соль по вкусу Мясо пропустить через мясорубку, капусту и кусочек луковицы натереть на терке. Добавить в смесь отваренный до полуготовности рис, немного соли, треть яйца. Перемешать, разделить массу на 2 лепешки, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Переложить лепешки в кастрюльку, залить горячей водой. Тушить 30 минут, перед снятием с огня добавить сметану. Мясной (рыбный) пудинг «Елочка» 50 г мяса (филе рыбы) 15 г белого хлеба 50 мл молока 0,5 желтка 0,5 белка соль по вкусу зелень. Мясо (филе рыбы) вместе с размоченным в молоке хлебом дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком до кашицеобразной консистенции, добавить желток, перемешать, ввести взбитый белок и соль. Переложить массу в смазанную маслом формочку и варить на пару 40-45 минут. На готовом пудинге при помощи веточек зелени выложить елочку. «Куриные снежки» 200 г куриного филе 1 зубчик чеснока 0,5 желтка растительное масло сметана зелень панировочные сухари Куриное филе нарезать небольшими кусочками, очищенный чеснок раздавить в чесночнице. Курицу, желток, чеснок и зелень размолоть в комбайне или блендере. Из получившего фарша скатать шарики и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Готовые шарики полить сметаной. Рыбное блюдо «Снеговик» 600 г филе трески 100 г черствого белого хлеба 0,5 стакана молока 50 г репчатого лука 3 дольки чеснока 2 яйца 50 г сливочного масла соль и перец по вкусу Филе трески, репчатый лук, чеснок и замоченный в молоке черствый хлеб пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить яйца и размягченное сливочное масло, хорошо взбить. Массу разделать на небольшие колбаски, завернуть каждую в пергаментную бумагу, зафиксировать ее при помощи нитки и опустить в кипящую воду на 20-25 минут. Охлажденные колбаски нарезать кружочками, выложить на тарелку в виде снеговика, глазки сделать из половинок зеленого горошка, а нос - из маленького кусочка морковки.