Помогите пожалуйста с кремом для Морковного тортика!
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДевочки, моя хорошая знакомая недавно угостила меня морковным пирогом собственного приготовления. И он оказался настолько вкусным, что я сразу же позаботилась взять у нее рецепт, а крем узнать забыла =(
На праздниках порадовала своих домочадцев тортиком.
На удивление он очень хорошо подошел и пришлось разрезать не на 2 коржа, а на 3. И вот, я столкнулась с тем,что не знала чем лучше пропитать данное чудо =) поэтому сделала самый (на мой взгляд) простой крем (смешала творожную альмету с сахарной пудрой) и смазала коржи.
На мой взгляд получилось суховато или возможно нужно было больше крема...
Подскажите, может быть есть специальный крем или такой, который подойдет для Морковного тортика? =)
Taня
Дам, это легко, так как рецепт подруга брала из ББ =) только в рецепте не крем, а глазурь:http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1348821?srcid=2837063
18.01.2014
Ответить
Светлана
Я делала по рецепту в инете для этого торта лимонно-сметанный крем. Лимон с цедрой нужно размолоть блендером до состояния пюре чем мельче, тем лучше. Ну и сметану с сахаром (жирность как можно больше, у меня была жидковата, я добавила творог) все вместе смешать и взбить и в холодильник. Сахар по вкусу. Целый лимон или половинки хватит - тоже на ваш вкус.
17.01.2014
Ответить
Taня
Спасибо! думаю он действительно хорошо подойдет, а то у меня тортик очень сладкий получился, лимон бы его оттенил.
17.01.2014
Ответить
Светлана
У меня тоже ооочень сладкий получился, лимон все спас. Вот только я очень много сделала крема( хватило бы на 2-3 торта)))
17.01.2014
Ответить
Taня
Да, сахара в рецепте многовато, а его еще и в крем добавлять надо, так что в следующий раз когда буду делать, сахара в торт буду класть меньше и крем делать правильный - из рецепта =)
17.01.2014
Ответить