Нужны рецепты!!!

Девочки, выручайте! Карапузу 10,5 месяцев. Еще на грудном. Из прикорма кушает суп, каши (молочную Нестле 5 злаков), иногда йогурт и творог собственного приготовления. Даю корочку хлеба, печенье, бублики! Яблоки грызет ооооочень мало, любит лимон (даю долбку иногда) грейпфрукт(тоже балую долькой), мандарин...Цитрусовый какой то ребенок :). Собираюсь вводить рыбу. Вопрос - какую рыбку лучше купить? Могу форель свежуу достать или замороженные филе трескии, ледяной (ну все, что в магазине, короче) и как готовить? И еще, как разнообразить ребенку меню? И рецептик тыквенной кашки напишите, а то у меня не очень она получается. Спасибо :)