Готовим творог

нужно кефир в коробке 0,5 положить на ночь в морозилку, а утром из коробки вытащить и в марлю положить, подвесить, чтоб сыворотка стекала - стечёт вот вам и творог...

Рецепт 1. 100 мл нежирного молока, 1 ч.л. сметаны. Соединяем молоко и сметану. Доводим до кипения на маленьком огне, но не кипятим. Выключаем, процеживаем – творожок готов. Рецепт 2. 200 мл нежирного молока, 2 ст.л. кефира Соединяем молоко и кефир в кастрюле, доводим до кипения на маленьком огне, но не кипятим. Процеживаем или протираем – творожок готов. Рецепт 3. 600 мл холодного кипяченого молока, 6 мл 20%-го хлорида кальция (или 1,5 ст.л. 10%-го хлорида кальция) – продается в аптеке. Перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения. Охлаждаем и откидываем на марлю. Кальцинированный творожок для детей готов.   Я готовлю по первому рецепту,только сметаны добавляю не чайную, а столовую ложку.

берешь пакут кефира и в морозилку, замораживаешь. потом эту льдину выкладываешь на сито и на кастрюльку, как растает - остается творог - это нам советовала врач так делать. Очень вкусно и быстро.