Меню, себю, давно пора!
меню, тебю, себюНГ наступит внезапно через несколько дней, а у меня меню не составлено! Решила, что начну, може, попрёт само?
Закуски.
Холодец.
Языки оленьи, отварные.
Сёмга печорская слабосолёная.
Нарезка мясная? - на наш мясокомбинат заезжал какой-то австриец и насочинял всяких деликатесов из оленины, из опробованного нравится колбаса копчёная Лабожская (деревня такая), Намнелада намза (в названии могла соврать, учу пока, в общем оленина горячего копчения), но в общем, надо сначала заехать в магазин удачно. Народ перед праздниками гребёт немилосердно. Как-то вечерком зашла: пустые полки и сосиски считанные остались! Пока думаю.
(Совсем забыла заготовки!)
Помидоры, марнинованные в красном вине с мёдом.
Грибы местные маринованные.
Лечо?
Салаты.
Мимоза, наш вариант - Иванна согласна, что нужна.
Оливле - Даша требует, другие члены семьи не против.
Что-то капустное.
Вальдорфский - это я хочу.
Сварила говяжий язык, хочу какой-нибудь салатик из него сотворить. Пока не знаю какой.
Хочу салатик из морковки, пока не знаю точно какой.
Горячее.
Бедро оленя медленно томлёное с чем-то. Планирую запихнуть в духовку часов на 6-8 при температуре вокруг сотни.
Голени куриные в медово-имбирной глазури.
Картофельное пюре?
Картошка кусочками запечённая.
Хлебное.
Хлеб всякий.
Гужеры?
или чесночные сырные булочки?
Сладкое.
Медовик Царский.
Наполеон.
Печеньки.
Варенье сварю из вишни и из клюквы или брусники. Есть варенье из арбузных корочек с брусникой и грушевого маленькая баночка. И, кажется, где-то был ананасовый джем?
Напитки.
Чай. В ассортименте.
Лимонад домашний.
Морс.
Компот яблочный. (издеваюсь))