Меню вроде бы сформировалось.

Удачно вернулись из отпуска брат с невесткой, если невестку не выдернут на работу, то она на мой стол приготовит селёдку под шубой и оливье, она сама вызвалась, я только просила сливок и сметаны купить и из морозилки всё вытащить!

Итак, закуски и салаты, те что будут точно:

Оливье,

Селёдка под шубой,

Красный мезальянс,

Хумус,

Чечевичный паштет,

Жюльен куриный в тарталетках,

Салат весенний из огурцов с яйцами и сметаной, (это многолетняя традиция вакще-то)

Хочу ещё приготовить Адобо из баклажанов. Хочу успеть по крайней мере.

Может быть, приготовлю икру из тыквы, заготовка лежит в морозилке, но не знаю.

Отварной язык говяжий. Без замудростей, горчицу и хрен подам для желающих, но желающие хрена или горчицы не едят язык, так что не знаю.

Горячее:

Долма в виноградных листьях.

Голубцы обычные.

Фрикадельки-ёжики.

Вообще-то это всё одно блюдо, но некоторые ни за что не попробуют виноградные листья, а отдельные и капустный лист не приемлют. К долме подам соус из сметаны с йогуртом и чесноком (название забыла!), голубцы дотушу с морковкой и луком в томате, фрикадельки будут в сливочном соусе.

Картошка полуотварная, запечённая с розмарином.

Сладкое.

Медовик Царский.

Наполеон, но не с заварным кремом из рецепта, а с карамельным с того же источника. Карамель уже сварена, стоит в холодильнике, сахара в ней много, неделю простоит. Не пробовала ещё его, но думаю, будет вкусно.

Что-нибудь ещё.

Напитки.

Домашний лимонад.

Чай.

Дети, небось, потребуют синий лимонад, будет им синий лимонад.

По дороге из аэропорта заедем в хлебный, купим хлеба, чесночные багеты лежат в морозилке, потом заглянем в овощной киоск, кто его знает, что там будет к 1 апреля....