Кекс "Антикризисный".

Худеем дальше у этого кекса удивил состав продуктов, честно говоря - не верила в успех, но получилось вполне себе съедобно, а если прослоить кремом - нормальный такой тортик будет. Мы слопали без крема

Количество продуктов у меня, как всегда, на всю Советскую Армию. На среднего размера форму смело можно уполовинить, я пеку в больших мы прожорливые

Итак, понадобится:

1 литр кефира

2 стакана сахарного песку

1 стакан подсолнечного масла

1 чайная ложка соды (не гасить, кефиром погасится)

3-4 стакана муки (тесто будет как очень густая сметана, чтоб "ложка стояла")

Все тщательно перемешиваем, форму для выпечки смазываем и посыпаем сухарями или манкой, выпекаем "до сухой спички", где-то минут 40.

До верха тесто не укладывайте, кекс подойдёт!