мятное варенье

 Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно! 


Вот рецепт: 



200-300  г промытых  стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг 
сахара и добавляем  лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем 
 и оставляем  на 6  часов.


Нужно чтобы листья пустили сок.


Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.


При варке снимаем  с него пену 


Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.


Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.


Разливаем горячее варенье в чистые баночки

Берем мяту, засыпаем сахаром и лимонной кислотой. Ждем 6 часов. Делаем сироп из 0,5 кг сахара и воды и заливаем мяту, уже засыпанную сахаром и лимонной кислотой. Ждем еще 6 часов и варим 5 минут. И только потом процеживаем и разливаем по банкам, правильно?