300г свинины
2 яйца
2 зубчика чеснока
Соль, перец
Крахмал+мука
Соус:
6 помидор протертых
1 луковица кольцами
1 болгарский перец соломкой
Соевый соус, яблочный/рисовый уксус, мед, острая паста чили
Пекла такие куличи еще на Пасху, но выложить как-то не успела. А потом забыла. Хорошо, что ББ-шки напомнили!
Исправляюсь, благо все фото сохранились :)
Настолько вкусный и ароматный получился этот сырный пирог, просто ум отъесть!
Самый спрашиваемый у меня крем, самый заказываемый, и как говорят самый вкусный. Ну а это на вкус и цвет)))
Я уже давно делаю этот крем на глаз, ничего не измеряю, ничего не взвешиваю, поэтому все продукты пишу примерно, обязательно попробуйте готовый крем, и если чего-то не хватает, внесите поправки в свой рецепт.
Девочки, все привет!
Я думаю, все знают рецепт самого вкусного яблочного пирога, если вы его не знаете и не пробовали, я очень рекомендую, поверьте, ваш мир перевернется.
К чаю всегда должно что-то быть. Поэтому пеку часто и много.
В этот раз показываю пирог с клубникой, пирог с вишней из варенья, пирог с черной смородиной, вишневый пирог.
Лапшевник с мясом - это очень нежно и очень вкусно. Как у многих блюд, приготовленных по рецептам детского сада, у него лёгкий и ненавязчивый вкус.
Благодаря отварному мясу, блюдо не становится тяжёлым и хорошо усваивается организмом.
Ну, а дети и макароны - это ведь две супер совестимые вещи)))
Морковь по-корейски
• 1 килограмм моркови
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовых ложки 9%-ного уксуса
• чайная ложка соли без верха
• 50 грамм растительного масла.
• красный жгучий перец, лучше крупного помола
Секрет корейской кухни - красный молотый перец обжарить 2-3 минуты в масле. При этом перец становится менее острым и приобретает особый "корейский" вкус.
Морковь почистим.
Морковь ни в коем случае не натирают на обычной терке.
Для нарезки по-корейски используется специальное приспособление, которое режет морковь на длинные тонкие брусочки.
После того, как морковь нарезана, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Это составляющие маринада - именно эти продукты позволяют салату долго храниться, и придают основной вкус.
Перемешаем, немного растирая руками морковь с маринадом. Отставьте салат в сторону на 20-30 минут - за это время морковь должна дать сок.
Масло для салата принято нагревать до высокой температуры, но не до кипения.
Вливаем масло на сухую сковороду, хорошо прогреваем и сразу же выливаем в салат.
Перемешиваем.
Затем добавляем специи.
Основная приправа к моркови - обжаренный красный жгучий перец. Добавляем его очень осторожно.
Помимо перца, основываясь на своих вкусовых предпочтениях, можно добавить несколько зернышек кориандра (хотя такая приправа не свойственна корейской кухне).
Но лучше всего обжарить на сухой сковороде кунжутное семя до светло-коричневого цвета. Или влить несколько капель кунжутного масла.
Готовый салат оставляем на ночь при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник. Хранить морковь по-корейски можно до двух недель в основном отделе холодильника, желательно в емкости с плотной крышкой.
Если сырая хрустящая морковь вам не по вкусу или у вас нет нескольких часов для того, чтобы салат как следует настоялся, можно слегка потомить его в духовке или на сковороде под крышкой. Но только чуть-чуть, до того момента, когда морковь поменяет цвет и станет мягче. Ни в коем случае не жарьте.
В такой салат можно положить свежую рыбу (и она замаринуется за ночь вместе с морковью), кальмары, отварное мясо, спаржу, репчатый лук. Получится традиционное Хе. Лук для этого салата следует нарезать полукольцами и обязательно ошпарить кипятком.
На основе моркови по-корейски готовят и множество других салатов.
Всем привет! Никогда не пробовала сырный суп, муж тоже. Я про него слышала, но как-то не довелось приготовить. А тут мужу кто-то рассказал, он просит приготовить. Девочки, как его делаете вы? Какой сыр? Можно подробный рецептик. Заранее благодарна!
...Как любая мама я играю со своим сыном, стараюсь развивать, но при этом хочется меньше времени тратить на подготовку. Покажу здесь наши игры-пятиминутки))
У меня обе девчонки любят книжки. Ксюша с 8-9 месяцев, как я помню. А Катя месяцев до 11 не проявляла особого интереса, а теперь не оторвешь. Все достанет, пролистает, про каждого героя расспросит. Сначала Кате понравились книжки с подвижными элементами, потом со звуками и крупными картинками животных. Теперь, в свои 1,2 года смотрит почти все.
Книги у нас лежат в открытом доступе. Аккуратности постепенно Катю учу, но книги не прячу, просто стараюсь правильно распределить. Так, книжки-картонки и книжки с плотными листами стоят внизу, а книжки с тонкими листами или книги на возраст постарше, стоят повыше. Последние я тоже достаю, но уже сама и, если Катя попросит.
Много текста в некоторых книгах - нам не помеха. Читаю обычно я только отрывки, либо озвучиваю отдельных животных, либо быстро пересказываю краткое содержание. А перед сном могу и произведение побольше почитать, из недавних - «Конек-горбунок» и «Сказка о царе Салтане». Катя не против)
Книжек у нас много, накоплены годами, очень уж я люблю именно детские книжки. Напишу об основных.
Всем привет! Вот и настал момент дочкиного чтения) точнее слушателя, да да, я из тех мам в декрете, которые читают детям в полгода))) делаю я конечно это не часто, но дочь любит слушать потешки, улыбается) Поэтому у нас появилась эта замечательная книга
Когда не хочется лепить полноценные вареники меня выручает рецепт - ленивые вареники с творогом. Плюс еще в том, что ребенок, который временами категорически отказывается кушать творог с удовольствием уплетает вареные "кусочки теста", и не подозревая об их истинном содержании))
Я опять с Овсяным печеньем. Люблю его ;) Рецепт для меня новый, но мне очень понравился, поэтому выкладываю рецепт и рекомендую, особенно сейчас в хмурую, слякотную (а у кого-то зимнюю) погоду. Настроение точно поднимает!