Молоко!
О себеВсем привет) Хочу поделиться своими достижениями, а то всё о детях, да о детях!
Как вы знаете у нас своё хозяйство. корова, козы, поросята, кролики. куры суки нестись перестали (боюсь в суп пойдут, если не начнут нестись)!!!
Нынче сельским хозяйством много не заработаешь. Почему то мало берут молоко, видимо магазинное привычней. И поэтому, я уже. что только с него не делаю, с другой стороны, если что-то не надо покупать, а ты это сделал сам, можно считать, что заработал) Это я себя так успокаиваю.
А теперь, что из этого получается:
Молоко - мы сами пьём козье, привыкли. мальчишки пьют парное утром и вечером по стакану я с ними, папа любит холодное. также обязательно с утра молочная каша.
Творог - и просто, и в сырниках, варениках, пирожках.
Сыр - да-да, я научилась делать сыр)
Масло - вчера наконец-то мне удалось его взбить, ещё минус статья расходов.
Сметана - это уже давно.
Сливки - надо свежие - молоко отсепарировал и готово
Мороженное - пока только молочное сварила, вкусно
Сгущёнка - тоже хорошо получилась
Простокваша - тоже вкусненько, а если варенья добавить, то чем не йогурт. Мальчишкам нравится)
Вот так вкусненько мы живём))))
lennic
Оль, так реально от натурального молока отвыкли(( я брала у знакомой - только творог свой смогли есть безболезненно для ЖКТ: сливки, топленое не смогли пить(
01.06.2017
Ответить
Ольга
Согласна) Я даже своих на домашний сыр перевожу, так и то периодически морщатся и норовят магазинный купить. На сметану свою парней долго переводила. Возмущались. Ничего, едят)
А с ЖКТ у пацанов были проблемы с майонезом. До 5 лет. Ложка салата и всё, блюют в ванной. Я им всё делала со сметаной. Сейчас разрешаю, но не больше 2 капель на порцию. Им всё равно жить в этом химическом мире.
01.06.2017
Ответить
***svetika***
Ооо, это давняя мечта моего мужа- жить за городом в собственном доме, со своим хозяйством! Да и что может быть вкуснее и полезнее собственно выращенных продуктов? В магазинах же сплошной суррогат.
01.06.2017
Ответить
Ольга
Это 100% Я уже не могу магазинное молоко пить, у меня ощущение, что оно на зубах скрипит)
01.06.2017
Ответить
***svetika***
Ахаха))) А мы как раз не можем натуральное))) Как в деревню приезжаем и начинаем есть все натуральное, так несколько дней расстройством живота мучаемся))
Так и говорим: " куда нам ваше все экологически чистое? Непривыкшие мы! Нам бы с Е-добавками, да пальмовым маслом, до глюконатом кальция...")))
01.06.2017
Ответить
Ольга
У меня дочка вчера приехала, мороженное пробует - а где вкусненькое пальмовое масло. почему не добавила)))
01.06.2017
Ответить
Евгения
Напиши мне завтра, расскажу как мы масло делаем, всегда получается😊
Сегодня уже сплю почти😂
31.05.2017
Ответить
Елена
Здорово! И кальция сколько. Мои только сыр любят. Хорошо когда хозяйство есть. Смотреть наверное тяжело?
31.05.2017
Ответить
Ольга
Да нормально, по мне так лучше, чем сидеть в офисе с 9 до 18, и ещё 3 часа дороги, туда обратно)
31.05.2017
Ответить
Елена
Я после рождения второго никак не приду в норму, совсем не хочу работать. Хорошо хоть дополнительный доход есть, на который правда лишнего не позволить. Вообще ничего не хочу делать.))🙈 готова делать всю домашнюю работу, лишь бы не выходить из дома))
31.05.2017
Ответить
Ольга
А я так после двойни))) Меня теперь в офис не за какие деньги не заманишь) Я лучше козу буду доить на свежем воздухе) А ведь высшее образование, до главбуха дослужилась, и на тебе)
31.05.2017
Ответить
Катеринка Ф.
Как здорово! )) Опять захотелось своё хозяйство ))
А куры у многих нестись перестали - это из-за погоды. У подруги и перепелки не несутся. Говорит типа они не поймут, что лето уже... если потеплеет наконец, то снова начнут ))
31.05.2017
Ответить
Izergil
Имеется много рецептов мороженого, если сливки хорошие, можно и не варить(без яиц). Любимое детьми - бананово-клубничное.
31.05.2017
Ответить
Izergil
Да, у нас мороженница, только сливок в Москве не сыщешь, один суррогат. И цена на ягоды кусачая. Видела рецепт, когда молоко маслом доводят до сливок:) надо попробовать - масло, как и сыр мы из-за границы везём, последний раз из Тенерифе:) перли...
Домой приеду, напишу.
31.05.2017
Ответить
Izergil
мороженные бананы(заморозить излишки переспелых, которые уже в крапинку) взбить с клубникой(погружным блендером) и 2 ложками меда/сгущенки (что есть в арсенале), смешать со взбитыми сливками.Если клубника холодная или подмороженная, то даже мороженницы не надо, можно выкладывать в контейнер и ставить в морозилку на хранение.
мороженные бананы(заморозить излишки переспелых, которые уже в крапинку) взбить с клубникой(погружным блендером) и 2 ложками меда/сгущенки (что есть в арсенале), смешать со взбитыми сливками.Если клубника холодная или подмороженная, то даже мороженницы не надо, можно выкладывать в контейнер и ставить в морозилку на хранение.
31.05.2017
Ответить
Ольга
А чего коммент то исправила, правильно пишешь. так и есть. Я ниже писала, что сосед нам кислое впаривал и рать перестали у него. Вот из-за таких многие и не решаются покупать. У меня есть человек 5 уже постоянных они распробовали и берут. А так у нас коровы на учете, анализы сдаём, прививки сделаны. Корова и козы на выпасе сейчас. Да и зимой в коровнике по 3 раза в день убирал.
31.05.2017
Ответить
Юль
А у нас молоко никто не любит( У меня с детства на него рвотный рефлекс)) и малявки не пьют. Идёт только творог, когда запеканку делаю, и всё... Но своего ничего нет. Покупаю магазинный. И вообще я не представляю... кинь меня в это хозяйство- всему капец!)
31.05.2017
Ответить
Ольга
А мы без молока не можем) Дочка только не пьёт чистое молоко, но слить себе в кружку кофе сливки с банки, это милое дело) А пацаны вечером без стакана молока спать не пойдут!)
31.05.2017
Ответить
NataliSk
Ох, как же я хочу парного коровьего молока... И с малиной и свежей булкой... Кто бы знал)))
31.05.2017
Ответить
NataliSk
Деревни есть...Мы брали молоко долгое время у одной семьи. Потом, в силу возраста, они перестали коров держать. А искать другую семью уже не стали. Все же хочется хороший продукт брать))
А потом парное-то все равно редкость... Обычно уже остывшее молочко продают))
31.05.2017
Ответить
Ольга
Ну да, найти своего продавца сложно. Мы когда коровы ещё не было, а козы в запуске были, стали брать у соседа в деревне, и у него хватило совести кислое продавать. Обидно было. Просто перестали брать, дождались когда коза родит, без молока.
А парное у меня зависит от того, когда приедете за молоком. Мы доим в 9 утра и 9 вечера. приедете в это время, получите парное. вчерашнее я совсем не продаю, оно только на творог.
31.05.2017
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.