Каша в мультиварке
ПитаниеДевочки, меня очень волнует вопрос, как приготовить кашу в мультиварке на отложенном старте!
Как обычно ее приготовить, я знаю. Но если с вечера все ингредиенты положить/налить в мультиварку, ведь к утру молоко прокиснет?!
Как быть? Что делать?)
ПС. Кашу всегда варю на ультрапастеризованном молоке.
Всем спасибо за советы и разъяснения.
Анюта
Оно сделано из молока)) Просто при ультрапастеризации там убиваются все бактерии и расщепляется не полезный белок. По мне так и слава богу, толку от них нет никакого, только вред. Я свежее молоко не употребляю и детям не даю.
26.03.2016
Ответить
Баба Яга
Всегда ТОЛЬКО на отложенном старте варю. Ставлю в 10-11 часов. К 7 каша готова. Утром некогда, вставать рано придется. Беру молоко в коробках, ни разу не свернулось.Пробовала на молоке с маленьким сроком - прокисает.
26.03.2016
Ответить
Татьяна
Я тоже покупала ультрапастеризованное, ставила таймер, но каша получается невкусная. Не знаю, почему так. Пробовала несколько раз. Если же готовлю сразу - то всё Ок.
26.03.2016
Ответить
Катерина
Мультиварки у меня нет, а вот "молоко" типа Домик в деревне не прокисает даже если больше суток при комнатной температуре открытое стоит)
25.03.2016
Ответить
Валентина
Я уже больше пяти лет кашу в мульварке на отложенном старте делаю. Покупаю молоко ультрапастеризованное Выливаю Туда мультистакан крупы( крутую не люблю), иногда немного сахара и сливочного масла. Отложенный старт обычно на 10 часов ставлю.
Молоко прокисало раза три. И то летом. И тогда было обычное пастеризованное молоко.
25.03.2016
Ответить
Анюта
Ага, поняла) Значит, на ультрапаст. не должно прокиснуть. А на автоподогреве у вас еще каша потом томится?
А сколько стаканов молока/воды на стакан крупы? Я тоже не люблю густую)
25.03.2016
Ответить
Валентина
Да. На подогреве обычно час еще стоит. Я выливаю полный пакет молока. И неполный мультистакан крупы
26.03.2016
Ответить
uljastupina
у меня уже свой рецепт для всех каш - 1 стакан крупы, 3 стакана молока, 2 стакана воды (воду не обязательно, можно и 5 стаканов молока, просто я разбавляю всегда). Ставлю часов за 7, при этом выставляю время так, чтобы она на подогреве часа 2 простояла. Ни разу не прокисло ничего. Такая вкусная пшенная каша, как в мультиварке, у меня на плите ни разу не получалась.
25.03.2016
Ответить
Анюта
Замечательно! Попробую по вашему рецепту. Да, я разбавляю всегда молоко, кроме 1,5%-ного.
А какой водой разбавляете?
Соль/сахар сразу добавляете или после приготовления?
А у вас какая мультя? У меня Поларис)
25.03.2016
Ответить
Наталка
И у меня Полярис, Ань. И я ни разу на отложенном старте не варила, но хочу и не знаю, что там нажимать, напиши, если не лень алгоритм, плиз))))
26.03.2016
Ответить
Анюта
Там так по-дурацки сделано, что режим отложенного старта только для определенных режимов, а для режимов овсянка/молочная каша/крупа (вот на этом варю кашу) его нет. Только в режиме мультиповар придется делать. Т.е. включаешь мультиповар, выставляешь время и температуру (наверное, 25 мин и 100 гр, надо пробовать и методом тыка искать лучший вариант)), нажимаешь кнопку таймер и выставляешь время, через сколько включится мультиварка. Потом старт удерживать 2 сек и запустится режим отложенного старта.
26.03.2016
Ответить
uljastupina
Водой из фильтра или кипяченой (холодной). Я и 1,5% разбавляю, но это наверное мои заморочки))))
Да, соль/сахар сразу кладу. И масло кстати тоже)
У меня редмонд, модель щас не вспомню, если надо могу посмотреть, но самая обычная мультиварка. Думаю одно и то же с Поларис)
26.03.2016
Ответить
Юлия Горбонос
Долгоиграющее молоко. И ни разу не прокисало. Только на деревенском прокисало. А так делаю с вечера ее и на балкон потом мультяху. С утра на подогреве разогреваю. На ночь перестала ставить так как использую только деревенское молоко
25.03.2016
Ответить
Анюта
У нас на балкон поставишь, потом будешь до обеда размораживать))))
Не, деревенское молоко не люблю. Детям не даю) Поэтому, думаю, с ультрапастеризованным все должно получиться)
25.03.2016
Ответить
Ирина
А у меня прокисает(((, но я варю на молоке, у которого срок 7 дней. Приходится утром пораньше вставать и ставить кашу.
Пару лет назад, тут на ББ, советовали кубики льда класть, но я не пробовала.
25.03.2016
Ответить
Анюта
Да, мне в сообщ. "мультиварка" тоже посоветовали кубики.
Но я вообще не люблю молоко с коротким сроком годности, а ультрапастеризованное, говорят, не прокисает. Буду пробовать)
25.03.2016
Ответить
Ирина
С ультрапастеризованным ничего не должно быть. Я как-то открытое на даче в жару на столе оставила на неделю, а с ним ничего не случилось.
26.03.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.