Чабрец
ПолезноеОчень популярной добавкой в чай является чабрец, иное его название тимьян, заатар. Чай с ним хорош как в горячем, так и в холодном виде. У меня был случай, когда девушка никогда не пила чай, просто отказывалась, не нравится он ей, и все. Однако, когда я заварила чай вместе с этой травой, моя гостья решилась и попробовала, ей весьма понравилось, теперь она пьёт чай, правда, только с чабрецом, но всё же. О свойствах этой травы писали ещё Авиценна и Теофраст, они включали семена этого растения в состав сложнейших лекарственных средств основанных на меде, сельдерее, уксуса, валерианы, асафетиды, чеснока, тмина, мяты и иссола.
Сегодняшние психотерапевты говорят, что чабрец помогает раскрыться чувствительным, нервным натурам, неуверенным в себе, восстанавливает силы и пробуждает эмоции. Чабрец весьма полезен, во всех его частях, за исключением корней, содержится большое количество эфирного масла, в составе которого имеются витамины С и В, органические кислоты такие как яблочная, олеановая, тимусовая, флавоноиды, полезные горечи, камедь, смолы, пинен, тимол и т. д. Благодаря наличию фенолов, тимьян обладает бактерицидными свойствами. Чабрец — природный антисептик, анальгетик, прекрасное отхаркивающее средство, бронхорасширяющее, противоглистное, противовоспалительное. Также он служит слабым снотворным. Он оказывает вяжущее действие, седативное, обволакивающее, кровоостанавливающее, мочегонное действие. Ко всему этому тимьян помогает при судорогах, гипотонии, анемии, астении, коклюше, ожогах, в общем перечислять можно ещё долго. Главное знать, как его применять. Ещё до нашей эры его использовали при головокружениях, нервном напряжении. Тимьян лечит фурункулез, способствует быстрому заживлению гнойничков, лечит бессонницу, для этого достаточно набить подушку этой травой. Благодаря тимолу в составе, его применяют при грибковых заболеваниях, при метеоризме и поносе, при различных кандидозах внутренних органов. Очень часто эфирное масло заатара можно встретить в составе леденцов от ангины. Чабрец применяют даже при стоматите и пародонтозе!
В Армении в средние века чабрец применяли при катаракте, атеросклерозе! Около пяти тысячелетий назад шумеры использовали тимьян как антисептик, а египтяне применяли его в составе бальзамов, используемых при мумификации. 10 г на 1 литр воды — подобный настой чабреца предупреждает запор у грудничков, избавляет от дисбактериоза. Настой можно применять и наружно, им растирают ослабленных деток. Для женщин чабрец находка! Принимая ванны с ним, можно избавиться от некоторых гинекологических заболеваний, к примеру, от молочницы. При грудном вскармливании, настои из чабреца, черного тмина и крапивы могут простимулировать лактацию. Однако при беременности настои из чабреца нужно применять с осторожностью, особенно если есть угроза выкидыша.
Для мужчин чабрец не меньшая находка, чем для женщин, ведь он предотвращает простатит и импотенцию. Примочки помогают при укусах насекомых, при заболеваниях глаз. В народе существует мнение, что чабрец способен избавить от алкоголизма. В самом деле, благодаря флавоноидам в составе, снижается концентрация токсинов в организме, тем самым очищается организм, а 1 столовая ложка травы 4 раза в день, курсом в 2 месяца, поспособствует выработке устойчивого отвращения к алкоголю. При обмороках также поможет окуривание этой травой, успокоит напуганного ребёнка. Если же говорить о косметических свойствах тимьяна, то он способен остановить выпадение волос, а в качестве мази его применяют в дерматологии как средство против герпеса, угрей. В Турции чабрец используют при создании мыла против перхоти.
На Ближнем Востоке во время еды хлеб макают в оливковое масло, а затем в измельченную траву. Заатар — арабское название тимьяна, но то же название носит одна из самых популярных приправ, которая включает в себя не только тимьян, но и семена кунжута с молодыми плодами сумаха. В каждой стране её делают по-своему, добавляя те или иные ингредиенты, однако основной состав не меняется. Чабрец, розмарин и орегано — растения, аромат которых более выраженный, более приятный аромат в высушенном виде, нежели в свежем. При использовании тимьяна нужно помнить, что передозировка может привести к появлению тошноты и отрицательному воздействию на печень и почки.
Взято отсюда http://www.islam.ru/content/nauka/travyanoj-chaj-eto-ne-tolko-vkusno