Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК ♥Елизавета♥

Запись

♥Елизавета♥ 12 января 2012, 17:40 , Боде ···

Апельсиновые кексы. Повторяю рецепт по многочисленным просьбам)))

image

Ингредиенты

· 1 апельсин

· 200 г сахара

· 2 ч.л. ванильного сахара

· 150 г сливочного масла или маргарина

· 3 яйца

· 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

· 200-250 г муки (я кладу 200)

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50 мл).

Масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

От меня: Я снимала цедру с 2-х апельсинов. Ни в коем случае не задеть белую штуку на апельсинах. Горчить будут. Пекла 20 минут.

1

КОММЕНТАРИИ

Валерия 16 февраля 2016, 13:10 , Уфа
                                

кексы понравились доче, а значит - буду печь постоянно! ну и нам с мужем тоже было вкусно. спасибо за рецепт.

какой-нибудь воздушный не очень сладкий крем сверху точно бы не помешал, но я с кремами как-то не дружу(

Ответить
♥Елизавета♥ 16 февраля 2016, 13:13 , Боде
                                

Кексы феноменальные, да) я обычно сметану смешиваю с небольшим количеством пудры. А вообще, можно взбить сливки и добавить ту же сметану. Кислинка нужна если. Попробуйте. Можно много чего придумать)

Ответить
Валерия 16 февраля 2016, 13:19 , Уфа
                                

у меня нет миксера и это при том , что пеку я практически ежедневно...




Ответить
♥Елизавета♥ 16 февраля 2016, 13:22 , Боде
                                

Миксер в хозйястве необходим. Купите сливки в баллончике)

Ответить
Валерия 16 февраля 2016, 13:28 , Уфа
                                

да, постоянно ощущаю его нехватку, но куплю только когда в свой дом въедем (скоро надеюсь), целюсь сразу в кух. комбайн со всеми прибамбасами)


Ответить
♥Елизавета♥ 16 февраля 2016, 14:06 , Боде
                                

У меня есть и комбайн и еще куча всего. Простой миксер очень нужен. Взбить пару яиц, три белка, пол-литра сливок. Комбайн не будешь гонять.

Ответить
Валерия 16 февраля 2016, 17:54 , Уфа
                                

а в принципе комбайн справляется с небольшим кол-вом продуктов - теми же парой яиц?


Ответить
♥Елизавета♥ 16 февраля 2016, 17:57 , Боде
                                

Он справится. Но это только пачкание получается. У комбайна очень большая чаша. Смысл?

Ответить
Валерия 16 февраля 2016, 19:34 , Уфа
                                

ну например в том случае, когда печешь кексы и взбиваешь сначала масло с сахаром, потом пару яиц и тд)

Ответить
♥Елизавета♥ 16 февраля 2016, 19:36 , Боде
                                

Это намного легче сделать миксером. Комбайн у меня для суфле, заварного крема, Павловой, хлеба.

Ответить
Валерия 17 февраля 2016, 08:38 , Уфа
                                

тогда надо подумать над приобретением простого)

Ответить
"Незабудка" 13 марта 2012, 15:00 , Москва
                                

затра сварганю, чтото засела у тебя тут в рецептах

Ответить
ℳαℛٱȵጌŒ 12 января 2012, 20:50 , Таллинн
                                

Возьму себе в закладочки! Мои очень любят кексы!)))

Ответить
belka 12 января 2012, 20:09
                                

Лиза, подскажи крем к этим кексам какой-нибудь. Я хочу сделать кап кейкс для подруги на baby shower и мне этот рецепт понравился. Сколько штук примерно получилось?

Ответить
♥Елизавета♥ 12 января 2012, 20:10 , Боде
                                

Примерно 20 вроде. Не помню уже))


Купи глазурь в пакетиках и просто нанеси сверху.

Ответить
belka 12 января 2012, 20:14
                                

Она у нас супер химическая. Сейчас вспомнила, что можно сах. пудру смешать с соком лимона или апельсина.

Ответить
Filinka 12 января 2012, 18:37 , Москва
                                

ООООО

с них началось мое знакомство с тобой ;-)))

Ответить
Алёна Л. 12 января 2012, 20:26 , Москва
                                

а мое знакомство с тобой началась с овсяного печенья:))),как оказалось:))) собираюсь повторить:))))

Ответить
♥Елизавета♥ 12 января 2012, 18:54 , Боде
                                

Они вкусненькие)))) Как обыкновенные кексы, только апельсиновые)))

Ответить
Алёна Л. 12 января 2012, 19:19 , Москва
                                а с мандарином можно попробовать или не стоит экспериментировать?                            
Ответить
Алёна Л. 12 января 2012, 20:27 , Москва
                                

ну не так так не та:)))придется купить апельсинов:)

Ответить
Елена 12 января 2012, 18:11 , Москва
                                Вкусняшка наверное такая!!! А я решила гайки себе закрутить и схуднуть малость. Сижу теперь, картинки вкусные рассматриваю                            
Ответить
♥Елизавета♥ 12 января 2012, 19:06 , Боде
                                

Я не могу просто так на картинки смотреть)))

Ответить