Торт с мастикой
Планирую сделать такую или подобную красоту на ДР доче. Делать буду 1й раз
Подскажите как крепить фигурки, кружочки, полоски из мастики к самой же мастике? Мастика будет покупная, сахарная.
Торт буду делать накануне ДР, чтобы пропитался.. А вот когда обтягивать мастикой и самое главное где, как и сколько его хранить до подачи на стол - на балконе можно? в холодильник двухярусный не влезет(( Чем то его закрывать?
Фигурки/кружочки/полосочки за сколько времени до подачи на торт прилепливать?
Марина
Здравствуйте! Я думаю вот по этой ссылочке вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы: http://www.babyblog.ru/community/lenta/konditer. Там много мастер-классов разных и просто разной другой информации, касающейся тортиков, а девочки там просто супер))))) Сама я еще только на этапе изучения информации, но там есть настоящие профи)))) Удачи вам)))
04.02.2014
Ответить
Мария
знаю только в теории, что крем лучше использовапть на основе масла, пропитывать торт ничем нельзя, иначе мастика просто растает, так как основа мастики-сахар. для того чтоб прикрепить фигурки надо смочить место склейки водой
04.02.2014
Ответить
Lyalechka
Каждый ярус нужно отдельно в мастику запаковывать и ставить друг на друга, хранить где холоднее, мастика когда тает течет. А вообще забейте свои вопросы в поисковик, там вам столько инфы выйдет!
04.02.2014
Ответить
Yamy_yamy
Посижу послушаю, тоже первый раз делать буду. А как ярусы крепить друг на друга будете? И еще вопрос, чтоб мастика ровно легла, верх торта получается корж должен быть?!
04.02.2014
Ответить