Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК натали

кулинария

Svetlana
натали 5 апреля 2018, 19:34 , Лесной ···
Сладкие и солёные мини пиццы из творожного теста

Очень вкусные и очень лёгкие в приготовлении мини пиццы, тесто получается нежно- хрустящее, вкусно как в холодном, так и в горячем виде, при этом у нас есть возможность разнообразить свой завтрак, приготовив солёное блюдо и десерт одновременно.


Читать далее
Поделиться
Olya
натали 26 февраля 2018, 21:40 , Лесной ···
Блины "Улетные"
http://www.babyblog.ru/user/rogatina/3163571

Пеку по этому рецепту уже 2-ой год, блины улетные Ажурные блинчики


Ингредиенты:
- 0,5 л кефира (пол-литра)
- 1 стакан молока
- 1-2 яйца
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. соды
- растительное масло

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!

Поделиться
Sweetie
натали 20 октября 2017, 18:41 , Лесной ···
Как пицца, только не пицца. Stromboli

Такой вариант, чтоб подойти, отломить кусочек, макнуть в соус, и пойти дальше по своим делам. Начинка вся у рулета внутри, и пока он остывает , все ингредиенты успевают подружиться . Вкусно очень, но дюже нажористо. Хотя начинки можно обыграть по своему вкусу. Я делала и с песто, и с соусом маринара. Отлично получается. Как говорится, редко, но метко.

Читать далее
Поделиться
Мультиварка
натали 31 июля 2013, 18:32 , Лесной ···
Помогите выбрать ...

Девочки, выбираю мультиварку - скороварку, перерыла кучу инфы в интернете, мозг уже кипит. Скоро застрелюсь. 

Но не могу я выбрать. Помогите, а? 

Выбираю Редмонд.

Хочу: 5 л, 800-900 Вт мощности, автоподогрев, отключение автоподогрева, таймер отсрочки , мультиварка - скороварка , готовка - суп, каша, мясо, овощи, выпечка, хлеб. Пароварка.

Будьте добры!

Всем спасибо, с мультиваркой я уже определилась. В понедельник привезли. Редмонд 4506.


Поделиться
Кулинарное сообщество
натали 21 января 2013, 13:54 , Лесной ···
Вафли в электровафельнице

Рецепт вафлей:

3 яйца

1 стакан сахара

2 стакана муки

0,5 стакана молока

1 пачка маргарина (растопить)

сода, гашеная укс.эсс.

Все смешать и взбить. Выпекать в электровафельнице, горячими сворачивать в трубочку (рожок)

Поделиться
Кулинарное сообщество
натали 15 сентября 2012, 15:09 , Лесной ···
Пикантный салат

Бабушка моя двоюродная научила, очень вкусный салат.

Итак,

2,5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг капусты, 0,6 кг лука репчатого, 0,6 кг мокови, петрушка, укроп.

Все порезать соломкой и перемешать. Получится 7 литровых банок. Из расчета 1 банки положить в салат 1 чайную ложку соли (то есть 7 на весь салат), 2 чайные ложки сахара, менше пол-ложечки уксусной эссенции 70%. Наложить салат в банки до краев и стерилизовать 40-50 минут. (т.к. салат холодный, банки в кипяток не ставим, иначе они лопнут)

В каждую банку перед закаткой влить 3 столовых ложки кипящего подсолнечного масла. Укрыть банки "шубой".

И наслаждаться.

Поделиться
Кулинарное сообщество
натали 15 сентября 2012, 14:21 , Лесной ···
Простые и вкусные помидоры без всякой стерилизации. Рецепт простой и быстрый.

"Сладкие помидоры"

В 3-х литровые банки уложить небольшие крепкие помидоры и залить один раз кипятком. Через 5 минут воду слить и снова вскипятить.

В каждую банку кладем ( в банку с помидорами, без воды) 2 столовые ложки соли и 5-6 столовых ложек сахара, заливаем второй раз кипятком и на каждую 3-х литровую банку кладем 1 чайную ложку лимонной кислоты. Закатать, банку покатать по столу, перевернуть вверх дном, чтобы сахар и соль растворились полностью.

Поделиться
Кулинарное сообщество
натали 15 сентября 2012, 14:12 , Лесной ···
Помидоры с чесноком

На дно литровых банок уложить чеснок (дольки разрезать пополам) в один ряд. Крупными кусками (лучше половинками) нарезать помидоры, желательно не очень спелые (не мягкие, упругие) - по плечики банки. Укладывать срезом вниз. В каждую банку влить по 1 столовой ложке стерилизованного растительного масла (на водяной бане - довести до кипения).

Залить маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 1 литровые банки 15 минут.

Закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать.

Маринад: на 3,5 литра воды - 1 стакан сахара, 4 столовые ложки соли, 4 чайные ложки уксусной эссенции 70%. (получится 8 литровых банок)

Поделиться
Кулинарное сообщество
натали 5 августа 2012, 16:54 , Лесной ···
Болгарские огурцы

Делаю уже не первый год, рецепт проверен временем, такие огурцы мой муж обожает, следит за ними, чтоб обязательно накрутила.

Кому интересно - прошу вниз, под кат. Фоток правда не будет, сразу предупреждаю. Один текст, и ничего более.

Читать далее
Поделиться