Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Ирина/Петровна/Малахит

кулинария

Ирина/Петровна/Малахит 22 октября, 15:38 , Красногорск ···
Хлебушек

10 лет назад, на моё 30-тие)))) девчонки подружки, скинулись и подарили мне... Хлебопечку. Все эти годы она мне верой и правдой служит, правда половина программ уже не работает) НО!!!!

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 8 апреля 2018, 22:17 , Красногорск ···
3 день больная)))

Возмущению нет придела) вот кто придумал "женские дни" у меня совсем нет сил стоять)))

Я даже куличи в этом году не испекла. В четверг яйца покрасила только и...слегла, так вот и лежу третий день. Супруг сказал,
- не переживай дорогая, ты нам здоровая ну...
Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 24 января 2018, 22:51 , Красногорск ···
Нашла новый рецепт
Гречаники.

Ингредиенты:
- 500 гр мяса (я использовала филе индейки)
- 150 гр гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания
Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 3 декабря 2017, 23:53 , Красногорск ···
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков...

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.


Читать далее
Поделиться
Отдам даром
Ирина/Петровна/Малахит 22 ноября 2017, 15:30 , Красногорск ···
Чайная колбаска)))

Всем привет!!!

Сегодня я пришла к вам с чудесной... чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовит...

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 14 ноября 2017, 22:15 , Красногорск ···
Запеканка

Скорее всего, у каждой хозяйки был такой момент, когда задержалась на работе, а по дороге домой магазин оказался закрыт. Выход один: варить «кашу из топора», а именно из всех ингредиентов, что есть в холодильнике или в шкафу.

...
Читать далее
Поделиться
Елена Чуркина
Ирина/Петровна/Малахит 29 сентября 2017, 22:58 , Красногорск ···
Заморозка супов

В этом году я разошлась с заморозкой. Уже и зелень в морозилке, и вишня, и черника, и клубника. Теперь вот 5 разных заготовок для супов наделала и сложила в порционных пакетах в морозилке. В закромах 13 пакетов борща, 8 пакетов рассольника, 8 пакетов солянки, 7 пакетов овощного супа, 10 пакетов кислых щей.

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 4 сентября 2017, 19:41 , Красногорск ···
Осень - время заготовок. Продолжение)))

Ну вот моя кладовая пополнилась 7-ю баночками по 0,7 л. Лечо.

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 3 сентября 2017, 18:02 , Красногорск ···
Осень - время заготовок)))

Сегодня у меня была по плану, заготовка для борща)))

Делаю всегда всё на глазок) без определённых пропорций.

Что нужно: лук, помидоры, морковь, свекла, раст.масло, соль, уксус. Всё очищаю, режу и тру на терке. И просто обжариваю)))

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 29 сентября 2016, 17:57 , Красногорск ···
Яблочный пирог

САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍏


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● сахар 1 ст.

● мука 1 ст.

● манка 1 ст.

● сода 1 ч.л. без горки

● ваниль

● корица

● масло сливочное 60-80 гр.

● яблоки 4-5 шт.

● сахарная пудра для украшения

Читать далее
Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 3 марта 2016, 23:25 , Красногорск ···
Домашняя нуга


-1 стакан молока (250 мл)

-3 стол.ложки какао порошка

-3 стол.ложки сахара

-3 стол.ложки муки

-70-80 грамм сливочного масла


Ставим кастрюльку, наливаем молоко, кладем сахар,муку и какао. Включаем плиту и периодически помешиваем веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.

Закипело, проварили с минуту и отставили с огня.

Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираем на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано) Перекладываем массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Если ещё добавить молотых орехов, то вообще супер!

Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 8 декабря 2015, 11:52 , Красногорск ···
Мандариновое мороженное.


Ингредиенты:

Мандарины - 8 шт. (250 г)

Сметана с жирностью 20 % - 400 г

Сгущенное молоко - 1 банка


Приготовление:


1. Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут.

2. Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.

3. Смешай в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время - 2-3 минуты.

4. Масса для мороженого готова. Вылей ее в пластиковый контейнер и поставь в морозильную камеру. Каждый час доставай мороженое и перемешивай интенсивно, можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, поставь ее замораживаться окончательно на 4 часа.

5. Подавать такой десерт можно с мандариновым сиропом. Выжми сок из нескольких мандаринов и прогрей на небольшом огне с 2 ч. л. сахара до образования густой консистенции. Затем остуди.

Оригинальное мандариновое мороженое готово.

Поделиться
Ирина/Петровна/Малахит 26 октября 2015, 14:21 , Красногорск ···
Куриные ножки-обманки.

Девочки на выходных нашла интересный рецепт, приготовила, моим домашним понравилось. Теперь делюсь с вами.

Читать далее
Поделиться