Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Наталья

Кулинария

Наталья 20 июня 2017, 01:35 , Комсомольск-на-Амуре ···
Любите ли вы манную кашу так, как люблю её я?


Ну да, сейчас она не в почете, но моя мама меня в детстве кормила, и ничего, вроде неплохим человеком выросла 😄 Думаю, что в будущем ученые снова докажут ее полезность, и тогда вам пригодится парочка советов от меня, как сделать так, чтобы она была без комочков и пенки ))) Кстати, эти советы к любой каше относятся.
Многие мамочки задаются вопросом-как сварить мизерную порцию каши для своего ребёночка. И поскольку в доме у меня больше каши никто не ест (не, иногда на них находит, но очень редко), я решила этот вопрос так-варю каши для нас двоих, и ем вместе с Анютой. У меня есть замечательная маленькая кастрюлька, подаренная подругой 😉. На поллитра молока я кладу 3 ст. ложки манной крупы, причём, чтобы комков не было, сыпать надо в ещё не закипевшее молоко, ну и конечно, помешивать после этого. После закипания жду момента, когда каша начинает густеть, и тут же выключаю. Теперь чуть солю, раскладываю по тарелкам и кладу в каждую кусочек сливочного масла. Перемешиваю и... Внимание! Присыпаю сверху сахаром. Перемешивать сразу не надо. Сахар не даёт при остывании образоваться сверху противной пенке. Когда каша подостыла, тогда уже можно перемешать и есть 😊 Приятного вам аппетита!

Поделиться
Наталья 22 апреля 2017, 03:26 , Комсомольск-на-Амуре ···
Как заставить ребёнка съесть творог?
Сделать ленивые вареники! 🍲 Что-то совсем я про них забыла 😌 Правда, я совершила ошибку - полила их кленовым сиропом, ребёнок сказал "бе", пришлось делать новую порцию 😜.

Читать далее
Поделиться
Наталья 16 сентября 2016, 16:09 , Комсомольск-на-Амуре ···
Обалденное тесто!

Вчера пирогов напекла! Попробовала новый рецепт, делюсь. Мягонькое, хорошо подходит. Говорят, хорошо и для плюшек всяких.

http://stranamasterov.ru/node/865713


Поделиться
Наталья 13 марта 2016, 03:26 , Комсомольск-на-Амуре ···
Блины ))

Как-то подруга дала мне рецепт блинов, и я теперь только их делаю )))


Цитирую из нашей переписки:

"Пол.литра кефира подогреть в кастрюльке, чтобы был теплый, но не горячий, иначе расслаиваться начнет, снять с плиты и добавить 1-2 ст ложки сахара, 1-2 яйца, 1 ч.л. соды без горки, соли 0,5 ч.л, в это время в микроволновку поставим стакан молока и вскипятим его, добавляем муки 1,5 стакана, перемешиваем всё - сода гасится кефиром и, т.к. он теплый, всё однородное быстро становится, тесто как густая сметана, и туда тонкой струйкой горячее молоко, при этом перемешивая, - т.о. завариваем тесто."

Читать далее
Поделиться