Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Екатерина

Кулинария

Екатерина 23 мая 2017, 13:48 , Химки ···
Тортик

Сын закончил пятый класс без троек,решила всех порадовать тортиком)))Тесто:3 яйца,200 гр сахара,щепотка соли,пакетик ванилина,200 г сметаны или фруктового йогурта,100 гр растопленного сливочного масла,350 гр муки.Выпекать 40 мин при 180 гр.Крем заварной:1 яйцо,100 гр сахара,200 гр молока,2 ст ложки муки,100 гр сливочного масла.Все варить на тихом огне до загустения.У коржа обрезать края,измельчить в блендере.Корж разрезать пополам (удобнее с помощью нитки-надрезать по краям и протянуть нитку),промазать кремом.Сверху и с боков тоже промазать кремом и обсыпать измельченным коржом.Украсить на свое усмотрение))

Поделиться
Екатерина 5 апреля 2017, 09:57 , Химки ···
Фаршированная рыбка

Тесто-500 гр молока,1 пакетик дрожжей,1 яйцо,2 ч ложки соли,мука.Начинка-рис,отварные яйца,горбуша.Раскатать тесто овалом,выложить на серединку начинку,с боков тесто надрезать на полоски и завернуть,оставив хвостик.

Поделиться
Екатерина 5 апреля 2017, 09:48 , Химки ···
"Муравейник"

Я его делаю в виде печенья,детям так есть удобнее))500 гр муки,250 гр масла,100 гр сахара,2 яйца,пакетик разрыхлителя,ванилин,щепотка соды.Все перемешать,получится рыхлое тесто.В конце добавляем 150 гр сметаны,что бы тесто схватилось.Формируем кружки и в морозилку на час.Затем на противень потереть на терке и запечь 180 гр 20 мин.Готовое и остывшее тесто растереть,перемешать с 200 гр растопленного масла и банкой вареной сгущенки.В холодильник для застывания.

Поделиться
Екатерина 30 марта 2017, 09:42 , Химки ···
Супер нежное тесто для пирожков

Рецепт,конечно,странный,но вкус получается просто неописуемый!Отвариваем очищенный картофель (его потом можно положить в начинку с жареным лучком),отвар сливаем в миску,даем немного остыть,что бы стал теплым.Добавляем пачку сухих дрожжей,2 стол ложки сахара и одну чайную с горкой соли.Это на 500 гр отвара примерно.Даем тесту подняться и лепим пирожки))Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.Особенно вкусно с мясом))

Поделиться
Екатерина 31 октября 2016, 18:26 , Химки ···
СТРАШНО вкусное печенье)))

Ведьмины пальчики.Рецепт:500 гр муки,2 яйца,200 гр сахара,200 гр сливочного масла,пакетик ванилина,пакетик разрыхлителя.Все смешать,тесто на час убрать в холод.Далее сформировать пальчики,ногти-очищенный миндаль(замочить в кипятке на 10 минут),развести немного какао и смазать,придавая тень.В духовку на 20 минут при 180 гр.

Читать далее
Поделиться
Екатерина 26 октября 2016, 14:18 , Химки ···
Шоколадные кексы

250 гр сливочного масла (растопить),250 гр сахара,4 яйца,1 ч.л. разрыхлителя,250 гр муки,3 ст.л. какао и 1 ч.л. ванилина.Сверху украсить по желанию.Очень вкусно!

Поделиться