Ульяна

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Отвариваем до полуготовности рис в подсоленной воде. Пасеруем лук и натертую морковку в небольшом колличестве масла с водой. Нарезаем капусту на квадратики 2х2 и отвариваем в течении 4-5 минут. Сливаем воду и охлаждаем. В миске смешиваем мясной фарш (любой. я беру свинину с говядиной) с рисом, пассеровкой и капустой. Солим, перчим, добавляем немного томатной пасты для пикантности. Кто любит можно добавить немного чеснока и зелени.В смесь добавляем воды чтобы она была очень сочной. Выкладываем все в жаропрочную форму. Сверху кто любит замазывает сметаной.Отправляем в духовку на 30 мин при температуре 200С. Ну и собственно обедаем)))))

КУРИЦА НА СОЛИ

Курицу вымыть, высушить салфеткой. 1 кг соли высыпать в форму, сверху, грудкой вниз, положить курицу. Поставить в разогретую духовку.

У меня была курица весом 1,5 кг. Готовилась 1 час 20 минут.

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В ДУХОВКЕ

350 гр. очищенных куриных желудков, 1/2 небольшой луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, специи.

лук и чеснок порезала, смешала с солью, специями для мяса и желудками. Сложила в рукав для запекания. Поставила в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Как только сок перестанет кипеть можно выключать (у меня меньше часа готовилось). Очень нежные получаются.

1. Обед – макароны с сыром
2. Ужин – рыба запеченная в духовке с луком
ВТОРНИК
1. Обед – гречка с фаршем (+лук, морковь)
2. Ужин - творог и ряженка, чай с молоком
СРЕДА
1. Обед - рис с котлетой
2. Ужин – Запеченные бедра курицы
ЧЕТВЕРГ
1. Обед – картофельное пюре (с луком), чай с молоком
2. Ужин – Гречка с тушенными овощами (морковь, лук, цвет. капуста, струч.фасоль)
ПЯТНИЦА
1. Обед – Ленивые голубцы http://www.babyblog.ru/community/post/mirimanova/1495379
2. Ужин – тушеная капуста с морковью, курица
СУББОТА
1. Обед – цветная капуста, запеченная с яйцом
2. Ужин - Маринованное мясо http://www.babyblog.ru/community/post/mirimanova/1252346
ВОСКРЕСЕНЬЕ
1. Обед – рис с соусом болоньез http://www.babyblog.ru/community/post/mirimanova/1348855
2. Ужин – Овощное рагу (капуста, кабачок, морковь, лук, стручковая фасоль)

ПОНЕДЕЛЬНИК
1. Обед – салат (свекла, чеснок, ложка майонеза), гречка, чай с молоком
2. Ужин – куриный бульон, куриное бедро, вареное яйцо, чай черный.
ВТОРНИК
1. Обед – «плов» (пропаренный рис, лук, морковка, курица), чай с молоком
2. Ужин – йогурт, кефир (100 гр.), печеное яблоко, чай с молоком
СРЕДА
1. Обед –рагу (кабачок, морковь, лук, картошка, горошек, грибы, чай с молоком
2. Ужин – запеченная куриная грудка, чай черный
ЧЕТВЕРГ
1. Обед – гороховое пюре (горох, лук, масло), чай с молоком
2. Ужин – рис, тушенный кабачок, чай черный
ПЯТНИЦА
1. Обед – рыба под маринадом (лук, морковь), чай с молоком
2. Ужин – рис, салат (свекла, 2 зубчика чеснока, соль, лимонный сок), чай черный
СУББОТА
1. Обед – гречка с сарделькой, чай с молоком
2. Ужин – творог, заправленный ряженкой, с черносливом + печенное яблоко, чай с молоком
ВОСКРЕСЕНЬЕ
1. Обед – голубцы, чай с молоком
2. Ужин – курица с чесноком