Матильда

Девочки хелп!!!!

имеется дочка крупная 1 год (15 кг и 84 см уже)

имеются коляски Пег перего жт3 (катали зиму на ура!) и Пег перего бук плюс Комплето (ездили в том году в отпуск в 3 мес в ней).

Но сейчас настало лето, сели мы в Бук плюс и дочь орет! мало место ,ей не удобно, не прогулка - а каторга .

ЖТ 3 всем хороша - но очень громоздкая - с собой в машину ее таскать напрягает, да и в отпуск не потащишь.

Какие есть варианты коляски прогулочной с большим посадочным местом ??? желательно не трость, чтобы с одной ручкой, а то еще один ребенок идет за руку, надо одной рукой управлять.

Дочка 7 мес - весит 14 кг , рост 78 см у нас . И это мы уже 500 грамм скинули за месяц - стали ползать , переворачиваться . Врачи беспокоятся - отправили к эндокринологу , сходили все норм , отправили к генетику . Что там нам скажут ?

Пы сы : сын у меня до 6 мес тож набирал но был на гв - в 6 был 12 кг, после тож пополз и т д - сейчас нормальный мальчик - 98 см 15 кг - никакого лишено веса и болячек . Просто с ним никто и не говорил ничего.

Дочь с 3 мес на смеси только кисломолочная подошла - с 5 прикорм, с 6 уже полноценно завтрак каша, обед, полдник , ужин. В теч дня от силы 200 мл смеси съест за весь день - ночью когда как бывает 200-300 мл. Никаких печкнюшек сушек не едим.

Родители - я 165 см, 55 кг сейчас , муж тоже не крупный 170 см , 80 кг .

Родилась 4 кг, 54 см

Девочки - имеется ребёнок 7 мес 30 декабря - со сном проблемы с рождения - точнее с его отсутствием . Наш режим - встаём в 9-10 утра - первый сон 12-13 ложится - радость если проспит 2 часа - раз в неделю такое бывает в основном часик , второй сон 17-18 тоже часик и все на ночь не раньше 23 уложу - Дак она проспит 30 мин - проснётся докачаю, но все равно встанет в 1 ночи и будет гулять 1,5 часа ещё ( вот время 2.40 я её только уложила , и встанет она в 9-10 утра ( буквально 2 нед назад спала 3 раза днём , сейчас все только 2. При этом она активна , не плачет , сидит, ползает , играет . Начинаешь дожить - вот начинается ор . Дак до смешного - укатываю в коляске дома ( зубы есть уже 5 шт - на подходе 1 - уже на днях - остальные спят пока. Ничего не беспокоит в плане живота , питание хорошее полноценное.

Ванильная глазурь
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой - сахарной пудры.

Заварная глазурь

Ингредиенты:

- сахар - 1 ст.
- яичные белки - 4 шт.

Приготовление:

Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут

Карамельная глазурь

Ингредиенты:

- коричневый сахар - 0,5 ст.
- сахарная пудра - 1 ст.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури

Лимонная глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 3 ст.
- сливочное масло - 100 г.
- лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление:

Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры.

Апельсиновая глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 0,8 ст.
- апельсиновый сок - 3-4 ст.л.

Приготовление:

Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.

Сливочная глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 2 ст.
- жирные сливки - 0,5 ст.
- сливочное масло - 1 ст.л
- ванилин

Приготовление:

Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции

Профессиональная цветная глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 1 ст.
- молоко - 2 ч.л.
- сахарный сироп - 2 ч.л.
- миндальный экстракт - 0,4 ч.л.
- пищевые красители

Приготовление:

Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье.

Пряничная глазурь

Ингредиенты:

- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 0,5 ст.

Приготовление:

Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь.

Кофейная глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 2 ст.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния.

Шоколадная глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 2 ст.
- молоко - 4 ст. л.
- порошок какао - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния.

Желтковая глазурь

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 0,5 ст.
- сахар - 0,5 ст.
- яичные желтки - 2 шт.
- вода - 2 ст. л.

Приготовление:

Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку). Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно.

#ЗМ_кухня