Анастасия

Рис пропаренный с мясом, приготовленный в мультиварке без жира. Зелень - руккола. Рис промыть, залить водой 1:2,5, положить нарезанное мясо, соль, специи для плова, поставить на решим "гречка" или "плов"

С половины курицы снять кожу, удалить жир. Сварить бульон. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, положить в бульон. Добавить приправы, соль. Варить минут 5-7, после добавить 1 стакан молока, довести до кипения, подержать на огне около 5 минут и выключить. 20 минут дать супу настояться.

Запеченная говядина

мясо отбить, смешать йогурт с соевым соусом, залить этой смесью мясо и оставить мариноваться на пару часов.
Противень смазать растительным маслом, можно и не смазывать, выложить мясо, сверху уложить лук, помидоры, творог, зелень, сыр.
Запекать 30 минут

салат

- 2 яйца
- 1 небольшая варен. морковь
-свежий огурец
-варен.курин.мясо (у меня 2 сосиски т. к в данный момент ничего не было другого. СОСИСКИ КУШАЕМ РЕДКО)
-творог 5% 2 ч. л.

КОТЛЕТКИ В ДУХОВКЕ
Для фарша:
Нежирная свинина 1 кг
Лук 2 шт
1 ст.л. раст масла

Чеснок, перец, соль
Соус:
Кетчуп 1 ст.л.
Майонез 1-2 ст л
Мягкий творог или йогурт 4 ст л.
Для начинки:
Лук - 2 шт
Томаты - 2 шт
Сыр - 100 гр

Лук для фарша порезать, пассировать в 1 ст.л. раст масла, остудить, соединить с мясом и перекрутить. В фарш выдавить чеснок, посолить по вкусу, добавить специи ( у меня только перец)

Оставшийся лук и томаты порезать кружочками.

Смешать кетчуп майонез и мягкий творог.
Из фарша сделать лепешки и положить на противень, смазать соусом, положить лук и снова смазать соусом. После выложить помидоры и густо выложить оставшийся соус, посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке 25 минут на средней температуре

СОСИСКИ

куриное филе 400г
яйцо 1шт
лук 1шт
чеснок 1зубчик
2 ч.л. натурального йогурта
укроп, небольшой пучок
соль
перец
всё смешала в блендере. затем фарш выложила на пищевую плёнку и скрутила сосиски. естественно, не весь сразу, а по столовой ложке с горкой на одну сосиску. затем опускаем сосиски в кипящую воду. варить минут 15-20.
сосиски получаются нежные и сочные(за счёт плёнки соки мясные и овощные никуда не деваются). родные сначала со скепсисом отнеслись к такому блюду, но после первой же съеденной сосиски пришлось ещё партию делать, так сказать "на бис!"

Куриные желудки в сметане - рецепт
Многие считают субпродукты второстепенной едой, и совершенно зря, ведь по питательности они ничуть не уступают мясу, а по содержанию витаминов и минеральных веществ часто его превосходят. Кто-то скажет - долго возиться. Да, пупки следует подержать на огне более продолжительное время, чем, например, куриное филе, и это не блюдо на скорую руку. Но на этом все сложности заканчиваются. Куриные желудки в сметане - это просто, вкусно, неординарно, а еще -«дешево и сердито». Но сердитыми ни вы, ни ваши близкие уж точно не останетесь, после того, как отведаете это нежное блюдо.
Ингредиенты:
куриные желудки (пупки) - 500 г;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 50 г;
Мягкий творог или йогурт 150 гр
петрушка - 1 пучок;
масло -1 ст л.
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление
В магазине куриные желудки продают уже очищенными от зелено-коричневой пленки. Но если вам не повезло, придется сделать это самостоятельно. Чтобы было проще, ошпариваем пупки кипятком и легко снимаем пленку, удаляем лишний жир. Хорошо промываем желудки. Если крупные - разрезаем пополам.
Лук нарезаем полукольцами, пассируем в глубокой сковороде. Добавляем потертую на крупной терке морковь, держим еще 2-3 минуты.
В эту же сковородку добавляем куриные желудки, держим, перемешивая, на сильном огне минут 5. Солим, перчим. Заливаем все водой, чтобы пупки полностью скрылись. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне 20 минут.
Открываем сковородку, прибавляем огонь и ждем, когда выкипит почти вся вода. Теперь добавляем сметану и йогурт. А еще можно положить горсть лесных сушеных грибов - лисички, белые. Вкус и аромат станет намного богаче. Свежие шампиньоны, нарезанные пластинками, тоже подойдут.
Только не увлекайтесь сочетанием грибов с мясом слишком часто
Все перемешиваем, закрываем и снова томим желудки полчаса на медленном огне. Добавляем мелконарезанную петрушку и снимаем сковороду с огня. Готовому блюду даем настояться еще 15 минут, тогда пупочки станут совсем мягкими.

Тёплый салат кальмары с овощами

Кальмары обдать кипятком, почистить, порезать. В кипящую воду добавить соль, красный перец, лимонный сок, приправу, после засыпать кальмары, снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. После кальмары откинуть на дуршлаг, добавить измельчённые помидоры, рукколу, лук, заправить лимонным соком и соевым соусом. По желанию подсолить. Перемешать.

Салатик

Всем привет!А я снова худею)))))

10.11

обед

бигус(рис+фарш+помидор+капуста)+огурец

ужин

творожно-яблочная запеканка

творог не зернистый

яблоко

яйцо

выпекать в микроволновке в теч.5-7 мин

11.11

обед

овощной супчик

1 картофель + овощи поставить варить, добавить 100 гр плавленного сыра, в конце добавить 2 варенных яйца и посыпать зеленью

ужин

морепродукты

рыба тушенная на воде с лучком(можно в духовке)

12.11

обед

салат( морковь+яйцо варенное+сыр+чеснок) можно заправить системным майонезом или сметанной. Либо для вкуса столовую ложку майонеза

ужин

роллы с огурцом и помидором

13.11

обед

картофель жаренный на минералке с овощами

ужин

Запеченные с творогом яблочки плюс зеленый чай с молоком.

14.11

обед

омлет с микроволновки +овощи

ужин

творожные шарики

Шарики: полпачки творога, 3-4 крипсы (покрошить), системный йогурт, чеснок, соль, зелень (укроп, петрушка), сформировать шарики, обвалять в 50 г тертого сыра!

15.11

обед

рожки с сыром +овощи

ужин

яблоко тушенное с черносливом и корицей

Очистить 1 среднее яблоко от кожуры, порезать кубиками. Положить в небольшую кастрюльку и залить 50 мл. воды, довести до кипения и тушить на медленном огне 2-3 мин.
4-5 шт. чернослива порезать и отправить в кастрюлю к яблокам, тушить еще 2 минуты.
За 1 минуту до готовности добавить корицу по вкусу, дать блюду немного остыть.
Кушать лучше в теплом виде можно с йогуртом, творогом, кефиром, ряженкой, молоком и пр. кто как любит. 

16.11
обед
салат с говядиной

Помидор-1
огурец-1
чеснок-1 зубчик
творог-100
кефир-немного
соль, приправки

Огурец , творог, чеснок, кефир блендарнуть. Посолить, приправить ( я сух. укропом посвпала.)
Режем помидорку и поливаем соусом.

Девчоки, милые! прочитала здесь много постов, но не нашла то, что мне нужно почему-то(
Я решила, что к году и 2 месяц пора заканчивать вскармливание. ТЕ, КТО ПРОТИВ ЗАВЕРШЕНИЯ ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ ТАК РАНО, ПИСАТЬ НЕ НУЖНО ЭТО МНЕ! )Но мой ребенок очень требовательный, будет очень истерить( так как засыпает только с титей. Нужно настроиться морально на отлучение. Здесь у меня несколько вариантов:
1. координальный и резкий: оставить сына на несколько суток с бабушками. Но боюсь, что они не согласятся. Зато это очень действенный способ. Многие так отлучали. Ребенок играет, забывает про титю днем вообще. Ночью конечно будет сложнее( Потому что когда нет меня, сын прекрасно засыпает с папой/бабушками. Укачиваем на фитболе. Со мной только с титей засыпает(
2. постепенный: убрать сначала дневные кормления, свести к минимуму ночные,а к полутора годам убрать и ночные. НО не все так просто) что делать, чтобы ребенок не тянулся к груди? может водолазка с закрытым горлом или намазать грудь чем-нибудь? или еще что-то?
3. взять и выпить таблетки, которые прекращают выработку молока. НО ни при каких обстоятельствах кормить уже нельзя... боюсь, что мы оба сойдем с ума(((
Милые девочки, скиньте свои истории, кто завершал грудное вскармливание до 1,6 лет, что делали, как и чем заменяли грудь!

Девочки, у кого такое было?? Меня уже несколько дней тошнит, по утрам просыпаюсь с головой мутной вообще, как будто всю ночь пила. Я уже подумала, что беременная, но сделав несколько тестов отвергла этот вариант. Что это за хрень такая?? может на погоду?может витаминов не хватает? гемоглабин может низкий? а может на месячные?они как раз идут уже пару дней( вообще не знаю, что за состояние такое... 

Прошла неделя вчера с моего захода на систему)) 

Было очень тяжело держаться первые дни, чтобы не кушать после 6-7 вечера, и смотреть как муж уплетает вкусняшки. Но я переборола это. Посмотрим как будет дальше. С утра не отказываю себе пока вообще ни в чем! Ем в свое удовольствие, чтобы не сорваться! Пока все здорово. Да и мало времени еще совсем прошло) Но для меня это уже достижение! Упражнения делала активно первые 3 дня, но потом у меня все ноги стали в синяках, и пока я прекратила заниматься!! Страшновато) Смотрю когда на стройных девочек на фото, думаю, что мне придется потрудиться конечно, но я хочу быть ни чем не хуже,чем они! 

Результата пока сильного нет.

было-стало:

вес 62 - вес 61,3

ОГ 92 - 91

ОТ 78 - 75

ОЖ 90 - 90

ОБ 101 - 99

ляжка как была 57,так и осталась)вот фото для сравнения, понимаю, что наверно разницы особой нет, но все же, вдруг кто-то заметит) 

буду постоянно редактировать

20.05

завтрак

все, что угодно

обед

салат:огурцы, помидоры, ложка олив.масла, соль

рожки с сыром, морковь

ужин

"Ленивые роллы": отварной пропаренный рис, мелко порезанный огурец, нарвать лист морской капусты, заправить соевым соусом

21.05.

завтрак

все, что угодно

обед

Супчик рисовый без картошки: 

-мясо