Знаю, что этот вопрос поднимался много раз. Ну ни чего так и не нашла конкретного. Какой крем белоснежный можно использовать для выравнивания торта? Делаю масляную швейцарскую меренгу. Но.... она у меня получается немного бежевого цвета. А мне хочется получить белоснежный. Белым украшать такой торт невозможно, сразу видна разница. Девочки помогите советом!!! Фото под срезом(
Выкладывала ранее пятый мастичный и первый кремовый.
Продолжаю тренироваться. Еще несколько тортиков из моей коллекции)
Критикуйте, буду работать над ошибками.
Заранее спасибо!!!
Миньон и бегемот-пирожное. Фото под срезом)
Не могу ни где найти информацию о прохождения МК или каких-нибудь кулинарных курсов в Пензе? Если кто-то знает о наличии таковых, помогите!!!
Пробовала первый раз. Покрывала торт швейцарской масляной меренгой. Спасибо всем за советы. Буду рада услышать критику.
Я новичок! Решила испечь торт Наполеон на ДР. Хотела порадовать себя и близких. Но получила только расстройство. Торт получился очень жестким, даже клецким каким-то. Я сделала толстовато коржи, но все равно, коржи были не вкусные.
делала по этому рецепту.
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.
С заварным кремом.
поделитесь рецептом настоящего Наполеона.
Хочу испечь шоколадный торт. Но не могу решить какой сделать крем. маслянный не хочется. Всем спасибо)
Мой пятый тортик! Знаю! Выравнивание верхнего яруса хромает!!! Был суфлейный. Ни как не могла выравнить, И с разметкой для бусиков накосячила((((
А в городе Пенза проходят какие-то МК? Ни где не нахожу данной информации.
Хочу племяннице сделать мастичный тортик классический бисквит и сметанный крем с вареной сгущенкой. нужен в субботу вечером. Делаю всегда на кануне вечером, т.к. маленький ребенок. А тут прочитала что сметанный крем хранится 3-5 часов. А тут часов 18 получится. Раньше делала и не знала.
Спасите, подскажите! Действительно хранить нельзя или все таки допускается?
Заранее огромное спасибо за помощь!!!
Я новичок! Помогите! Нужен мастичный торт на 3 кг. Классический бисквит и взбитые сливки со сгущеным молоком. На какой вес печь бисквит и сколько крема?
Где то встречала подробное описание но не могу найти.
Заранее спасибо!Я новечок. Пробовала разную домашнюю мастику. Подружилась с молочной. Хочу попробовать готовую. Нашла в нашем городе , приблизительно по той же цене как выходит молочная. Мейстер и Сахарная вуаль. Кто-то может что-то сказать по этой мастике. Стоит пробовать или брать лучше более дорогую.
В магазне есть чуть дороже визьен и Пак декор.
Заранее спасибо!!!
Только увлеклась тортиками из мастики. Тренировалась месяц. Готовилась к ДР дочьки. Просила критики на первые 2 тортика. Советовали начинать с простых, но доче на 2 годика очень хотела именно этот торт. Вот результат. Важен каждый совет.