Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.

ФОТОГРАФИИ

10 фото

Дневник

Кондитерская
Юлия 24 мая 2017, 21:28 , Шахты ···
София прекрасная

А вот и моя первая София, конечно много косяков, но это из-за качества мастики. Я временно работаю в не большой частной кондитерской, хочу поднабраться опыта, а у них только Айсинг Ролл Декор

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 14 мая 2017, 22:18 , Шахты ···
Мишка в коробке.

Это тортик для моей сестренки на 4 годика, на изготовление было мало времени поэтому все получилось не так как задумывалось. Результатом я не довольна, так как вижу все косяки, а вот именинница и гости были в восторге, главное что торт получился очень вкусным. Внутри молочная девочка с персиками и кремчизом на сливках.

Читать далее
Поделиться
Зачатие
Юлия 10 мая 2017, 19:32 , Шахты ···
Дюфастон польза или вред?

Девочки сейчас очень много информации по поводу препаратов прогестерона, мнения весьма расходятся. За границей эти препараты запрещены к использованию и Б не сохраняют на ранних сроках , так как научно доказано что не существует таких препаратов которые могут сохранять Б на длительный срок , а в странах СНГ очень распространены каждая вторая женщина планирующая Б или уже Б принимает их, ими же сохраняют Б. Хочется узнать а как вы относитесь к таким препаратам, для этого предлагаю не большой опрос.

Поделиться
Кондитерская
Юлия 2 мая 2017, 09:03 , Шахты ···
Почему у других заказывают а у меня не хотят?

Сам вопрос в заголовке, вот смотрю я на работы некоторых мастериц нашего города и просто недоумеваю вот почему у них заказывают, а у меня нет. Я не сравниваюсь с девочками которые работают давно и имеют хорошие работы и постоянных покупателей, меня удивляет как начинающие кондитеры находят себе клиентов с такими работами, может конечно там какие-то ни реальные начинки и невероятный вкус, но внешний вид у меня аппетита как-то не вызывает. Это работы из ОК цены 600 руб. за кг, я к слову тоже сейчас делаю торты по такой цене, но у меня очередь не стоит максимум 2 заказа в месяц

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 26 апреля 2017, 21:57 , Шахты ···
Романтическая грудь 18+

Это мой первый подобный торт, так что критика приветствуется. И так как заказывать у меня по прежнему не очень хотят, то эксперименты провожу на своих. Этот тортик делался для мужа моей кумы в качестве подарка на день рождения по себестоимости, так что я получила только бесценный опыт и не плохие фотографии. А вот собственно и сам торт.

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 18 апреля 2017, 11:11 , Шахты ···
Торт из разряда "я его слепила из того что было"

Много косяков было с этим тортом, но надеюсь заказчикам понравится и внешний вид и вкус. Внутри "черный лес", вес 3,4 кг

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Юлия 15 апреля 2017, 16:01 , Шахты ···
Все я тоже готова к Пасхе.

Весь вчерашний день я провела в трудах, пекла куличи, пряники и красила яйца. А вот и мои красавцы

Под кат еще фото и рецепт

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 2 августа 2016, 23:04 , Шахты ···
Тортик на выписку моей племяшки

29 июля у меня появилась еще одна племянница и по случаю ее выписки из роддома появился вот такой не большой тортик. Так как заказывать у меня пока не хотят вот делаю тортики для домашних, заодно набиваю руку и пробую новые начинки.

Вот решила попробовать молочную девочку, а то все уже давно пекут а я как-то отстаю. Если сказать честно я не поняла чем многие восторгаются, ну мягкий такой а вот бананы на мой вкус там совсем лишние.

Подведем итог молочная девочка, крем сливки + маскарпоне + персики + бананы, тортик получился чуть больше 2 кг.

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 1 августа 2016, 23:05 , Шахты ···
Первая корзинка

Этот тортик делала для своей кумы, ее бабушке исполнилось 70 лет.

Шоколадные коржи от торта Темный Лари по Энди шефу, крем ганаш, пропитка ликером и много-много малины, тортик получился на 4,5 кг

Так как все цветы я делала в первый раз (за исключением роз) и корзинку тоже делала в первые помещаю в пробу пера и жду ваших отзывов.

П.С. Фото как всегда ужасные. Пока муж держал орущих детей, которые очень хотели захомячить торт я бегом фотографировала.

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 8 июля 2016, 15:40 , Шахты ···
Маленький тортик для моей первой учительницы

Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, крем-чиз и малина

Девочки скажите какую цену можно поставить на такой тортик. Тортик получился 1кг 150гр, я взяла 500 руб.

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 7 июля 2016, 16:09 , Шахты ···
Нужно ли укреплять ручку для корзины?

Вопрос собственно в названии. Буду делать корзину с цветами с высокой ручкой и появился вопрос как сделать ручку чтобы она не поломалась. Может нужно проволоку внутрь или еще что-нибудь. И еще вопрос как лучше делать плетение корзины. Видела два варианта, первый когда делают длинный жгут и пропускают его вокруг торта, а второй когда делают ложное плетение из маленьких кусочков

Поделиться
Кондитерская
Юлия 6 июля 2016, 15:40 , Шахты ···
не получается шифоновый бисквит

Помогите пожалуйста с бисквитом делаю вот по этому рецепту https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1702439. Делаю вроде бы все по рецепту, но после выпечки в средине бисквита получается мокрый комок. Подскажите что я делаю не так.

Может нужно муки побольше положить и меньше теста наливать в форму. Пеку в форме диаметром около 18см делаю на полпорции

Поделиться
Здоровье будущей мамы и малыша
Юлия 3 июля 2016, 20:55 , Шахты ···
Кто рожал в роддоме г.Шахты Ростовской обл.

Девочки кто рожал в нашем роддоме напишите пожалуйста как прошли роды и были ли осложнения у вас или малыша. Про наш роддом настолько противоречивые отзывы, а моей невестке скоро там рожать.

Поделиться
Кондитерская
Юлия 26 июня 2016, 15:09 , Шахты ···
С днем рождения старая клюшка

Тортик заказала знакомая моей подруги, на день рождение для своей сестры. Своей работой в принципе довольна, есть косяки в работе с мастикой. Посмотрите пожалуйста тортик и дайте объективную оценку.

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Юлия 22 июня 2016, 11:21 , Шахты ···
Мои вторые розы из молочной мастики

Скажу сразу розы я делала без нужных инструментов, у меня пока только есть скалка и вырубка для розы. Вместо мата для цветов брала обычную губку для посуды а сверху положила салфетку. Проволоки тоже нет, и хотелось бы сделать цветочную мастику, но нет СМС. Конечно еще не хватает цветочной пыльцы, но вы наверное уже догадались что и ее нет. Розы делала после просмотра видео Инны Сапегиной.

Читать далее
Поделиться