Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Рыжая
, Россия
Не видели очень давно :(

Дневник

Дизайн интерьера
Рыжая 26 октября 2019, 16:54 ···
Дизайн комнаты.

Всем добрейшего дня.

Я очень часто в бываю в данном сообществе, но уже давно ни чего не комментирую, но наблюдаю за успехами многих. Чем-то восхищаюсь, что-то просто ставит в ступор.

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 2 марта 2019, 14:07 ···
Завтрак из того что было

Доброго дня.

Как и у многих периодически в холодильнике бывает пустовато, особенно по пятницам, т.к. на рынок в выходные.

Читать далее
Поделиться
Рыжая 17 февраля 2019, 19:50 ···
Чучвара

Доброго дня

Чучвара - вроде пельмени - но мельче, вроде пельмени - но форма другая, вроде пельмени - но мясо нарублено, вроде пельмени - но .... всегда подается в бульоне.

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 17 февраля 2019, 17:54 ···
Плов

Доброго дня.

Плов - как много в этом слове.

Многие знают что это, многие ели.

Если вам кто-то скажет что вот это настоящий классический узбекский плов - не верьте этому человеку. Нет классического и настоящего узбекского плова.

В Ташкенте его готовят так, в Самарканде по другому, в Бухаре, Хиве, Андижане, Фергане, Каканде, ... немного по другому, даже подача (раскладывание на блюде) разная. Даже например в разных частях города Ташкента можно увидеть отличия приготовления плова. Объединяет приготовление плова: мясо, лук, морковь, рис, специи.

Читать далее
Поделиться
Рыжая 17 февраля 2019, 17:27 ···
Тушеная рыба

Ода рыбе (Котеище)

О ты, чудесная наяда в чешуе,

Что молча бороздишь и реки и озёра,

Твоё подводное изрядно житие!

На неводы мои не обращая взора,

Ты то скрываешься в холодной глубине,

То над волной летишь, взмахнувши плавниками.

То с ликом солнечным блистаешь наравне.

И белое вино широкими глотками

Едва ль остудит плоть.

Но вёслами скрипя,

Гребу на берег ночью летней и короткой,

Так безконечно вожделеющий Тебя, Тебя,

Прекрасную, на жаркой сковородке.

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 17 февраля 2019, 17:14 ···
Дамлама-домляма-думляма- домлама-димляма

Доброго дня

Дамлама - традиционное блюдо узбекской кухни! Но готовят его всё туркские и пограничные народы, и название меняется в зависимости от региона, это как в России - кто акаек, кто окает, кто гыкает, ... Дамлама представляет собой тушенные овощи с мясом, это произведение кулинарного искусства является настоящим шедевром. В блюде сохраняется масса полезных веществ, оно вкусное и легко готовится. Вообще, домляма - это настоящая находка для занятой хозяйки. Ведь она готовится сама собой, без вашего участия! Самое главное - запастись овощами и немного терпения.

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 17 февраля 2019, 17:03 ···
Ханум "Ташкентский"

Доброго дня.

Ханум - не единственное название этого угощения.

Ханон, хунон, ханим, хунан, а также бурма, кыркабат, оромо - всё это имена простого блюда.


Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 17 февраля 2019, 16:46 ···
Манты с тыквой

Доброго дня.

Обычно когда знакомишься с узбекской кухней, думают это "море" специй и жира, но нет это не так, специй конечно много, но есть и нежирные блюда, и даже ПП.

.

Читать далее
Поделиться
Кулинарное сообщество
Рыжая 17 февраля 2019, 16:15 ···
Пигоди (Бегоди), корейские паровые пирожки

Доброго дня.

Объездила не мало городов России, но так как готовят в Узбекистане ни готовят ни где, где я была, и насколько много национальна кухня этой страны знают наверно только те кто там прожил хотя бы пару месяцев.

Читать далее
Поделиться
Рыжая 16 февраля 2019, 22:50 ···
Чучвара

Доброго дня

Чучвара - вроде пельмени - но мельче, вроде пельмени - но форма другая, вроде пельмени - но мясо нарублено, вроде пельмени - но .... всегда подается в бульоне.

Читать далее
Поделиться
Анна
Рыжая 23 января 2019, 18:18 ···
Настоящий Чизкейк (не так и дорого:))

Нам понадобится:

- Литр молока (цельного жирного,или типа того)

- Соль (щепотка)

- сахар

- Простокваша (тоже желательно из домашнего молока), в крайнем случае кефир - 1 литр+ стакан

- шоколадное печенье. Можно приготовить самим (масло, мука, сахар и какао) ил...

Читать далее
Поделиться