Давно не выставляла свои работы, так что все в одном посте...
Подруге на юбилей...праздновали в стиле Хеллоуин. Внутри Красный бархат, сливочно-творожный крем, вес 3,5кг.
фото поближе...
Спасибо Алёне Валиевой за идейку...давно хотела такой тортик смастерить..
Просили кружева, отговаривала как могла...не отговорила...не лежат на креме красиво кружева...как говорится - пожелание заказчика порой закон!
фото поближе...
Такой день рождения решила сделать для дочурки на 2 годика!
под катом больше фото...
С заказом повезло...пожелание невесты было украсить торт искусственными веточками лаванды...
давно хотела сделать такой тортик...мечта сбылась!
фото цветов поближе...
Пытаюсь сладить с зеркальной глазурью...но без термометра (заказала его, где-то в пути..), что называется на ощупь, тяжеловато угадать тот самый момент....на двух тортиках она просто стекала ручьем....обидно! Третий уже лучше)
Внутри шоколадный шифоновый бисквит, сливочный крем с малиной. Вес 2,2кг.
Здравствуйте ББшечки! У меня частенько просят тортики в 3 яруса небольшим весом...соответственно, чтобы уложиться в желаемый вес, приходится делать небольшие диаметры коржей, а вот собирать их потом одно мученье...так как кольцо у меня тесконовское и самый малый обхват 16 см. ВОПРОС: как вы собираете тортики малым диаметром, может есть кольца и поменьше??? Подскажите пжста, поделитесь своим опытом! Большущее человеческое спасибо!
Позволил мне заказчик сделать торт на свой вкус, наигралась вдоволь))) и душу отвела, уж очень хотелось сделать торт в таком стиле....и вот что получилось
Внутри Красный бархат, сливочно-творожный крем с вишней и малиновое суфле. вес 4,1кг.
фото поближе...