Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Лера Иванова СК
Пушкино, Россия
Видели на сайте 3 мая, 20:00

ФОТОГРАФИИ

420 фото

Дневник

Кондитерская
Лера Иванова СК 3 мая, 14:30 , Пушкино ···
Наскучили сухие пряники с глазурью? Научитесь украшать их пластичным шоколадом!

С 16 мая я проведу видеоурок по украшению пряников полуобъёмными фигурками. В течении 10 дней поэтапно мы слепим с вами три пряника в виде кота, ослика и слоника-бабочки (усики у него из вафельной бумаги, проволоки там нет!)

Преимущества пряников, украшенных пластичным шоколадом:⠀

✅нереально вкусные⠀

✅не боятся влаги, поэтому не надо превращать пряники в кирпичики длительной сушкой⠀

✅даже мягкий пряник с пластичным шоколадом сохраняет свою форму⠀

✅пластичный шоколад ооооочень долго остаётся мягким на изделии, зубы не сломаете!⠀

✅безграничные фантазии и декоре!


Для подробностей разверните сообщение)


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 30 апреля, 18:15 , Пушкино ···
Сахарная фигурка "Лисёнок"

- Маааам, пласти меня, я больфе так не буду!

Слепила такого милого и трогательного малыша😍 Сахарная фигурка "Лисёнок". Полностью ручная работа, роспись пищевыми красителями. Фигурка сделана из моей домашней мастики. Под катом ещё видео)

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 26 апреля, 12:52 , Пушкино ···
Мягкие пряники, украшенные пластичным шоколадом
Напекла пряничков. Украшены они пластичным шоколадом.

Преимущества пряников с пластичным шоколадом:
✅ шоколад мягкий, в камень не превращается
✅ действительно очень вкусный, это же шоколад!
✅ очень тонкое покрытие
✅ не боится влаги, поэтому прянички с таким декором тоже мягкие, их не нужно высушивать, и они держат форму
Эти прянички не сложные, но милые и эффектные😍
Разверните сообщение, там есть видео разламывания пряников)

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 9 марта, 20:07 , Пушкино ···
Как кондитеру выделиться среди тысячи конкурентов и завоевать сердца заказчиков?

Всё просто - начать делать торты с потрясающими фигурками! Ведь дети их обожают! Сахарные скульптуры никогда не выйдут из моды! Они съедобны, их можно создавать из сахара и шоколада, с ними можно поиграть, а также хранить на полочке как фарфоровые статуэтки. Но как научиться лепить, не убить кучу времени в поисках нужной информации и быстро получить результат?

Ведь по видео из Ютуб, кажется, что всё так просто! А стоит взяться за дело, как мастика течёт, сползает со шпажек, не заглаживается, трескается, краситель не ложится, всё выходит криво и косо. Итог - убил кучу времени, результат - на уровне «стыдно за такое деньги брать». Знакомо?


Читать далее
Поделиться
Лера Иванова СК 9 марта, 19:35 , Пушкино ···
Как кондитеру выделиться среди тысячи конкурентов и завоевать сердца заказчиков?

Всё просто - начать делать торты с потрясающими фигурками! Ведь дети их обожают! Сахарные скульптуры никогда не выйдут из моды! Они съедобны, их можно создавать из сахара и шоколада, с ними можно поиграть, а также хранить на полочке как фарфоровые статуэтки. Но как научиться лепить, не убить кучу времени в поисках нужной информации и быстро получить результат?


По видео из Ютуб, кажется, что всё так просто! А стоит взяться за дело, как мастика течёт, сползает со шпажек, не заглаживается, трескается, краситель не ложится, всё выходит криво и косо. Итог - убил кучу времени, результат - на уровне «стыдно за такое деньги брать». Знакомо?

Я тоже через это прошла. Я не умела ни печь, ни лепить. У меня было только одно - сильное желание. Меня зовут Лера Иванова, и сейчас я арт-кондитер, скульптор по сладким фигуркам, соавтор журнала «Мир кондитера», ведущая выездных и онлайн мастер-классов. На весеннем онлайн-курсе по лепке «Утёнок» я научу вас правильно работать с сахарной пастой даже если новичок, создавать красивые работы без формочек и молдов и вы будете радовать своих близких и заказчиков эффектными милыми фигурками!


✅С 16 марта за две недели вы:

+ узнаете, где искать идеи и как переносить их на фигурку

изучите мимишные пропорции самых эффектных детских фигурок-зверят с «живыми» глазками

+ разберёте основы композиции и цветового сочетания, оформите красивую подставку

+ научитесь замешивать любые цвета из четырёх красителей

+ научитесь работать с разной мастикой и поймёте, какой это прекрасный материал вопреки всем мифам

+ узнаете, как развивать свой глазомер и чувство симметрии

создадите каркас для своей фигурки и шаг за шагом слепите своего мимишного утёнка

+ научитесь делать «живые» глазки простым и лёгким способом

узнаете, как правильно установить фигурку на торт, чтобы он доехал до заказчика в целости и сохранности

+ много информации от меня и ответы на все ваши вопросы!


На основе знаний с этого курса вы сможете лепить не только милых утят, но и других милых зверят.


⛔И всё это не выходя из дома!

- не нужно пристраивать детей на время МК

- не надо ехать в другой город

- не надо тратиться на билеты, такси и съём квартиры

- во время обучения вы не подхватите коронавирус и другие болячки, вы ведь будете дома!

- вы не будете впопыхах доделывать фигурку, как на живом МК, чтобы не опоздать домой к голодным детям и мужу, а потом вспоминать, что же вы там лепили-то)


Курс пройдёт в комфортных для вас условиях и сэкономит ваш бюджет, вы сможете ещё ни раз пересматривать видео - доступ останется у вас навсегда👌🏻


Выделитесь среди своих конкурентов, пока это не сделали они!


Пишите мне в личные сообщения или


‼Кликните, чтобы узнать подробности об участии в видео-курсе, и подпишитесь на сообщения ВКонтакте👇🏻


https://vk.com/app6379730_-50382176#l=1

Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 18 января, 16:47 , Пушкино ···
Сахарная Рапунцель.

Сахарная Рапунцель. Полностью ручная лепка без применения форм.
Не помню, какая по счёту у меня эта Рапунцель, но мне она так нравится..) Они всегда все выходят разные у меня, но, я думаю, каждая из них хорошая по-своему😍


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 9 января, 21:33 , Пушкино ···
Торт "Монстры на каникулах"

Торт "Монстры на каникулах". Внутри торт "Девичий" с кремом-чиз, клубничное желе, бананы. Покрытие домашняя шоколадная мастика. Декор мастичные фигурки. Полностью ручная работа.


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 10 ноября 2019, 15:15 , Пушкино ···
Торт "Озорные мышки"

Тёплого детского торта на тему холодной зимы вам в ленту..! Приближаю сказочную зиму, Новый год и волшебное настроение..!😍😍😍

Торт "Озорные мышки". Внутри шоколадный бисквит брауни, шоколадный крем, жареный арахис в карамельном желе. Декор вафельная бумага, сахарные фигурки из мастики домашнего приготовления. Покрытие торта - вкусная домашняя шоколадная мастика, толщина покрытия 2 мм. Роспись пищевыми красителями. Полностью ручная работа. Вес торта без учёта фигурок примерно 2,7 кг. Идея дизайна моя, но при лепке мышек смотрела иллюстрации в качестве образца, однако образы изменены🙃

Сказочного вам настроения, друзья, как у этих задорных мышат!😍 Прошу под кат, чтобы увидеть все фото...


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 24 октября 2019, 12:02 , Пушкино ···
Сахарная фигурка на торт "Снежинка". Продаётся!

Вот, какая она получилась😍😍😍 Сахарная девочка "Снежинка". Готова обрести новых хозяев! Полностью ручная работа из сахарной мастики. Напоминаю, что сахарный декор хоть и съедобный, но кушать его вовсе не обязательно, он прекрасно хранится как статуэтка на полочке при комнатной температуре вдали от солнца, жары и влаги несколько лет! За ракурсами и описанием фигурки прошу под кат...)


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 23 сентября 2019, 18:59 , Пушкино ···
Сюрреалистический торт 3D "Настроение - осень"

Осенне-романтическая композиция для очаровательной девушки на 18 лет. Полностью ручная работа. Внутри шоколадный торт-мусс и ягодное желе, шоколадный бисквит. Покрытие домашняя шоколадная мастика. Роспись пищевыми красителями. Декор сахарные фигурки ручной работы из мастики домашней, "Моделпаст" и пластичного шоколада. Идея взята с нескольких иллюстраций и изменена мной.


Читать далее
Поделиться
Кондитерская
Лера Иванова СК 18 августа 2019, 23:26 , Пушкино ···
Сахарная фигурка "Принцесса"

На днях сделала вот такую смешную детскую фигурку для девочки😍 При заказе торта с этой фигуркой - фигурка идёт в подарок! Заказ на торт смогу взять на любую дату с 5 сентября! Уж очень хочется сделать детский тортик для девочки в ярких и светлых розовых тонах, а такое желание у меня крайне редко! Пользуйтесь, пока на мой мозг находится под воздействием пролактина, это всё он виноват😂


Читать далее
Поделиться