Елена

Тефтели из минтая. Для приготовления рыбных тефтелей в духовке, нам понадобятся такие ингредиенты:

• Минтай - 2 тушки
• Рис - 1/2 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 150 грамм.
• Сметана - 150 грамм
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления. Тефтели из минтая готовятся абсолютно не сложно. Для начала нужно отварить рис, практически до готовности. Пока рис себе варится филе минтая нужно отделить от кости и провернуть на мясорубке. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на растительном масле. Теперь объединяем рыбный фарш, рис и овощи. Добавляем яйцо, соль, перец. Можно добавить специи для рыбы. Всё хорошо вымешиваем. Противень смазываем растительным маслом. Из полученного фарша формируем круглые тефтели и укладываем их на противень. Сверху поливаем сметаной. Томатную пасту развести водой, добавить немного соли и перца и тоже вылить в противень, чтобы наши тефтели из минтая погрузились в подливку. Теперь отправляем наши рыбные тефтели в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Посыпаем зеленью и подаём со сметаной. Вкусные тефтели из минтая готовы! Приятного аппетита! Специально для вас блог "Вкусно с фото". Для любителей низкокалорийной пищи, в следующий раз предлагаю приготовить минтай в пароварке.

Источник - http://vkusnosfoto.ru/