Ирина Мёдова

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты:

картофель - 1 кг.

мясо (любое!!!) - 400 гр.

луковица - 1 большая

огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)

тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)

яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)

сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи

2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Дорогие,дамы! Девочки, девушки, женщины!
Не подобрать мне ни слов, ни эмоций
В день, когда нам улыбается солнце
В час, когда женщины светятся счастьем
В миг, когда всюду любовь и согласие!
Пусть март вам подарит тепло и достаток,
А жизнь пусть наполнится яркостью красок,
Так будьте здоровыми, милыми, нежными
Ласковым летом и зимами снежными!

Дорогие,дамы! Девочки, девушки, женщины!
Не подобрать мне ни слов, ни эмоций
В день, когда нам улыбается солнце
В час, когда женщины светятся счастьем
В миг, когда всюду любовь и согласие!
Пусть март вам подарит тепло и достаток,
А жизнь пусть наполнится яркостью красок,
Так будьте здоровыми, милыми, нежными
Ласковым летом и зимами снежными!

Москва, 1 марта, Метро Октябрьское поле... Нет подходящих слов, чтобы выразить всю степень сочувствия к убитым горем родителям и маленькой Насте... Москва скорбит... Какое тяжёлое начало года для страны... Невозможно заставить себя радоваться... Каждого, у кого есть хоть капля сострадания... Покойся с миром, малышка...

Я коренная воркутинка. Мой отец когда то работал на шахте "Северная".

25 февраля 2016 года в Воркуте на шахте "Северная" произошёл взрыв метана. Из 111 человек 81 был выведен, 30 человек погребены в братской могиле шахты "Северная".

Чиновники с самого начала дезинформировали население страны, объявив, что на шахте произошёл "обвал горных пород". Что такое обвал и взрыв метана - думаю, объяснять не надо. То, что на шахтах в Воркуте пренебрегают мерами безопасности - думаю, тоже не надо объяснять.

Почему туда спустились люди??? Кто разрешил спуститься в забой??? Ещё за несколько дней до трагедии датчики показывали превышения метана на четверть нормы, почему работа шахты не была приостановлена??? Кто ответит за разрушенную жизнь 30 семей???

Но никто не вернётся. Там нет живых. СМИ замалчивают информацию о том ужасе, который сейчас происходит в Воркуте. Конечно, сегодня хедлайнер - Немцов...

Позор. ПОЗОРИЩЕ, КОЛЛЕГИ!

30 человек погибли в НАШЕЙ стране. 30 мужиков. 30 отцов, братьев, сыновей... Но всем похер. Где герб Воркуты на аватарках, слова поддержки родственникам погибших и пострадавших, где СОСТРАДАНИЕ к своим - РУССКИМ??? Вы знаете, что воркутинцы - это одна семья и такие трагедии касаются каждого из города. Сейчас Воркута плачет по мужикам, которые ежедневно спускались в забой, рискуя собственной жизнью. Маленький город за северным полярным кругом, где два дня назад УБИЛИ 30 человек, молит о помощи и нуждается в сострадании и поддержке... Продолжайте красить фотографии в цвета французского флага... Нашу страну не спасти.

Земляки... Всем сердцем и душой с вами... Не знаю, что сказать...