Alena

Пытаюсь влюбить своих клиентов в пряничные фигурки.

Для брата и сестрички на двойной пиратский день рождения. Внутри классический бисквит, сырный крем, малина и персик

Лимонный торт, крем с Филадельфией, малина голубика. 

Для девочки. Внутри "Три шоколада"

Мой 2 торт на заказ. Внутри бисквит на фруктозе, творожнойогуртовое суфле с клубникой, рикота с обезжиренным йогуртом, малина, ежевика, голубика. Торт для дружной компании русских бабушек к Старому новому году. Рецепт бисквита под катом, и фото меня с тортиком тоже там  

Около 70 шт. Имирные и имбирно шоколадные пряники.  

Спасибо большое Natalia за советы и рецепт мусса! Я перестаралась высота 14 см. Шоколад на кипятке и шоколадный мусс.

5,700 Шоколаднолаймовый торт. 

Сегодня моему вдохновителю уже 18 месяцев. И по случаю тортик 3,300 Медовик, Молочная девочка с клубникой. Спасибо Полина за рецепты и фото (с виновником под катом)

Tортофеички, спасибо вам огромное за советы и комментарии. Вот выравнивание ганаш, внутри "Морское дно". Розу уже видели, только немножко ее доделала. Этот торт был от меня в подарок, как теперь хорошо не надо выдумывать что подарить

Вот. Наваяла. Печенье сахарное. Глазурь (1 ст. ложка молока, 1 ст. ложка кукурузного сиропа, сахарная пудра) и айсинг. 

Девочки, помогите! снятся цветочки. Очень хочу научиться, но живу очень далеко, очень маленький малыш, ни родственников ни друзей, никого рядом нет. Подскажите пожалуйста где можно почитать об основах работы цветочной мастикой, о инструментах. Ну и моя проба пера... извините за фон