Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.

Дневник

Nastya_E 2 мая 2015, 21:47 , Москва ···
Игрушки для мальчишки

Купила сыну набор инструментов. На упаковке написано 2+

Но завинчивать и развинчивать ему интересно уже сейчас. Надеюсь, что папа будет с ним играть.


Поделиться
Алёна
Nastya_E 29 апреля 2015, 00:57 , Москва ···
Детские рецепты (взяла на заметку)

1. Вкуснейшая королевская ватрушка
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Все рецепты под катом
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
Ингредиенты:

500 гр творога,
4 сырых яйца,
2/3 стакана сахара
Мука - сколько потребуется

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

____________________________________________
2. Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:


Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут.
3.Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
5. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
____________________________________________
3. Сочные тефтели в подливе "Как в садике"
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:


Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.

Очень хорошо все вымесить руками.

Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).

Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.

Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита вам и вашим детям !

Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью)

*СОВЕТ
Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить (при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются.)
___________________________________________
4. Домашняя Нутелла своими руками.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!

Ингредиенты:
*молоко - 4 стакана;
*ядра лесных орехов (арахис или грецкие) - 3-4 ст.л.;
*сахар-песок - 4 ст.;
*мука пшеничная - 4 ст.л.;
*тёмный какао-порошок - 6 ст.л.;
*масло сливочное - 1 пачка;
*соль - половинка чайной ложки.

Приготовление:

1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.

2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.

3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.

4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.

5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.

6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.

_______________________________________________
5. Нежные биточки рыбные с овощным рагу.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Очень нежные и вкусные биточки из нежирной рыбы (хек, треска, щука, горбуша и т.д) хорошо сочетаются с овощным рагу. Такое именно рагу и биточки, запеченные в духовке, давали в нашем Детском саду.

Ингредиенты:
5-6 пластиночек филе рыбы сухой заморозки или свежей - 500-600 гр
1 головка лука
2-3 кусочка сухого-белого хлеба (можно и свежего)
Молоко для вымачивания хлеба - 100-150мл.
1 яйцо.
Соль по вкусу ( у меня примерно неполная ч.л )
1 неполная ст. ложка манки для большей вязкости фарша(можно и без)


Приготовление:

Размочить хлеб в молоке. Порезать луковицу на 4 части. Прокрутить через мясорубку филе рыбы, лук, вымоченный хлеб.

Добавить соль, яйцо и по желанию какую-нибудь натуральную без глютомата приправку для рыбы.
Вымесить хорошо столовой ложкой, добавить манку и опять перемешать.

Дать полчасика постоять, пусть набухнет.

Приготовить емкость для запекания. Смазать ее маслом и аккуратно ложкой выкладывать биточки, помогая второй ложкой, либо вылепить руками, если фарш будет лепиться. Можно подлить немного в емкость кипяточка, чтобы биточки не зажаривались сильно. Они должны быть всегда в бульончике. Можно весь фарш выложить целиком, разровнять и сделать рыбную запеканку.

Разогреть духовку до 200-220 град и выпекать биточки минут 20-30 до золотистого цвета. Можно минут за 15 до конца вытащить и полить их сметаной, перемешанной пополам с молоком и мукой и отправить в духовку ( теплого молока 0.5 стак, муки 1-2 ч.л, сметана 0.5 стак)
Биточки готовы.

Овощное рагу


Стараться делать немного, чтобы съедалось в этот день.

Ингредиенты:
Капуста - грамм 300 ( примерно). Лучше брасть сочную, белую, плоскую капусту.
1 луковка
1 морковка
1 картофелина
1 помидор или 1 ч.л том. пасты
1-2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
1 ст. ложка сметаны по желанию.
1 ч. л муки


Порезать кубиками морковь, лук, помидоры ( можно без них, если будет том. паста) В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле - сначала лук с морковкой, потом помидоры. Для малышей не обжаривать, а положить все вместе с капустой, долив водички.

Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив. Подлить пол. стакана для начала воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты, стараясь ее в процессе готовки прижимать, чтобы сок был на поверхности. Молодую капусту вообще без воды тушат, в собственном соку. Но если капуста оказалась не очень сочная, то по необходимости воду в процессе готовки нужно подливать по немногу. Чтобы капуста не жарилась, а тушилась и была всегда чуть прикрыта жидкостью. Но не сильно плавала в воде.

Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть очень мягкой.

В идеале конечно в конце надо добавить ч.л томатной пасты и можно добавить 1 ст. ложку сметаны., так красивее блюдо становится.

Можно доливать еще водички, но не сильно. Стараться, чтобы в собственном соку тушилось. Периодически помешивать. Можно в конце добавить зелень. Время тушения зависит от того насколько капуста грубая. Если капуста сочная, то как правило она быстрее размягчается, а если очень грубая, то ее туши не туши, она может так и остаться не очень нежной... Примерное время приготовления - около часа.

Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50гр, к примеру, и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.

Рагу готово.

Выложить на тарелочку с биточками.
____________________________________________
6. Любимое детское творожное печенье.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:

*150 г. сливочного масла,
*200 г. творога,
*250 г. пшеничной муки,
*100 г. сахара.

Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ!!!
Поделиться
Nastya_E 17 апреля 2015, 18:36 , Москва ···
Второй день игр. Часть 1.

Я до сих пор не заказала чернила, перерисовывать тааак долго! Тем не менее, мы продолжили играть. Матвею 1 год, не со всеми заданиями он справляется, конечно же, но мне было очень любопытно узнать о его умелках, о которых я и не подозревала.

Первое задание было Доставить Зайчика домой, минуя лужи. Сначала я несколько раз с объяснениями показала, потом он сам повторил. Да, зайчик попал домой, но по лужам. Уж не знаю, должен ли он в год уметь их обходить.

Далее мы порисовали

Кролик нам очень понравился. Мы с ним поиграли, а потом мя и его зарисовали всякими каляками.


Яйца не впечатлили Матвея. Просто посмотрел. Мне не удалось задержать его внимание на них дольше пары секунд.

В этом задании я предложила Матвею закрасить сердцевинки. С заданием не справились, даже не пытались, но порисовали от души.

Задание "Зайка собирает яйца" у нас преобразилось в "морской конек идет по дорожке и запрыгивает в колечки". С этим Матвей не только справился, но и увлекся. Я радовалась, правда.

На этом мы закончили, но осталось еще много игр второго дня, которые мы обязательно доиграем. Спасибо Юле - Машенькиной маме за чудесные идеи. Сын требует внимания, хочет играть, а как с ним играть я не знаю и не умею. Хорошо, что есть интернет и творческие люди с бесконечным числом отличных способов развлечь дитя.


Поделиться
Nastya_E 14 апреля 2015, 17:20 , Москва ···
Первый день

Пробуем устраивать тематические игры от Юли (Машенькина мама). Первый день был 11 апреля, но все выходные мы активно проводили в парках и магазинах, приходили домой уставшие. Поэтому я решила, что понедельник - отличное время для начала.

Читать далее
Поделиться
Юлия Психолог
Nastya_E 10 апреля 2015, 15:01 , Москва ···
"Следуй за пасхальным кроликом" - новости (отчеты сюда!)

Дорогие мамы, которые участвуют в забеге за пасхальным кроликом, я изменила правила участия.. + подкорректировала темы и длительность марафона..

Итого получилось: 39 печатных игр, 28 игр с предметами и игрушками дома, 10 бонусных игр. Цифры для меня немного космические, не хочется, чтобы материал просто лежал в ваших папках на компьютере. Поэтому условия такие: день 1 и 2 высылаю сразу же всем участникам, день 3 высылаю уже тем, кто отчитался (в любой форме; если ваши отчеты в ИГ, то не менее 3 фото за день! Для ББ любой отчет: хоть пара строчек об играх, хоть с фото, хоть без фото. Но я люблю смотреть конечно же с фото))). День 4 высылаю тем, кто отчитается за 2 день. Те мамы, которые регулярно у меня участвуют, вне зависимо от ваших отчетов, получат весь материал сразу.

Далее план игр..

Читать далее
Поделиться
Рассказы о родах
Nastya_E 19 июня 2014, 06:36 , Москва ···
Про мои роды, стимуляция. Фото

Скажу сразу, что мои роды сложились не как я мечтала, а с худшим сценарием. Девочки-беременяшки, лучше пройдите стороной. Очень много буков...

Читать далее
Поделиться
Nastya_E 24 марта 2014, 06:58 , Москва ···
Как оказалось, сегодня стартует 42 неделя

С прошлой недели ребенок вырос на 100г, теперь он целых 4100! А так ничего не изменилось. Вод меньше не стало. Но врач рекомендует стимулировать роды. Записались на среду. Теперь морально готовлюсь и пытаюсь себя убедить, что я нормальная и здоровая женщина! И что не могу разродиться не потому что со мной что-то не так.

Поделиться
Nastya_E 23 марта 2014, 18:20 , Москва ···
завтра стартует 41 неделя

Итак. Во время прошлого приема мой гигантёнок весил 4 кило. Голова 9,8 в диаметре. Наш доктор сказал, что как-то многовато. Я сразу испугалась и представила картину как я рожаю, а головка застряла и ни туда, ни сюда. Но, дома с мужем «погуглив», пришли к выводу, что все-таки наша голова очень даже не большая и наш врач делает заключения, основываясь на корейцах и их головах. Сердцебиение у малыша отличное, так что доктор нас отпустил походить еще недельку и строго наказал не расти :).

Завтра опять прием. Вот думаю чего ждать, каких результатов? 

Меня очень часто мучают потягивания живота (как при М) и иногда поясницы. Регулярности никакой. Все способы стимуляции родов я испробовала. Мужетерапия, хождение по лестнице, мытье полов, вино и даже сегодня устроили с мужем поход по горам. Я находилась до состояния «ЩАС РОЖУ». Устала, все тело болит. Но по-прежнему ни пробки, ни вод, ни схваток. 


А еще я успела расстроиться из-за детского приданного. Я готовилась к тому, что ребеночек у нас появится, когда погода будет +10. И не расчитывала на его размер. Теперь, по моим предположениям, он будет длинный (его папа родился 56см) и в принципе крупный по узи. И у нас на след неделе +22 на улице. Жаль, что не поносим тот очаровательный конверт на выписку, часть вещей для ньюборна. И несколько комбинезончиков, которые к тому времени уже будут слишком теплые. Теперь нужно опять думать в чем будем выписываться, чтобы не вспотеть.

Поделиться