Катюшка

Торт Танзания. Вес 3кг. Шоколадный шоколад в шоколаде или Мечта шокоголика))
Состав:Шоколадный бисквит без муки, шоколадный ганаш "Танзания" с ванилью, лепестки соленого шоколада, шоколадное желе, французская шоколадная меренга, крем-брюле с ванилью, шоколадный мусс Сабайон, зеркальная глазурь (шоколадная конечно))), шоколадный декор

Торт понравился всем кто пробовал, даже тем кто не болеет шоколадом, но он все равно оказался предметом ожесточенных споров) продолжением под катом

Заказали у меня такой тортик на свадьбу ,вместо пиона будет другой фантазийный цветок(после пасхи свадьба).вчера экперементировала со съедобной тканью,получился с первого раза,прошу под кат.

Заказали у меня такой тортик на свадьбу ,вместо пиона будет другой фантазийный цветок(после пасхи свадьба).вчера экперементировала со съедобной тканью,получился с первого раза,прошу под кат.

Моим двойняшкам скоро 1 годик :) И я решила, что не хочу быть сапожником без сапог. Поэтому наколдовались у меня такие простенькие малышики

Простой пошаговый мастер-класс(завалявшийся у меня в альбомах) по изготовлению новогоднего кейк-попса снеговика. По его подобию можно делать и другие.

В этом году поставила свой личный рекорд по куличам (62).

В этом году пекла по рецепту Annushka Zlatina увидела у кого-то в комментариях ее рецепт и решила попробовать. не ошиблась-очень вкусно (хотя наверно все куличи вкусные,это ведь КУЛИЧИ)

Девочки вопрос-молния. Давно зрею на него. Как правильно делать двухцветные эти? Меренга французская? Итальянская? Делаю французскую. Грею белки с сахаром, пока не растворится сахар (до 50-55 градусов получатся) и начинаю взбивать. Взбиваю пока такие рваные острые не будут пики. Потом крашу. Далее на 80-100 градусов на 2 часа. Ну сырые внутри, мягкие. что не так? Досыхают потом сами за несколько дней, но с палок то сваливаются. Вопросы еще под катом. Спасибо.