Печень

Сегодня готовила печень в мультиварке, получилось очень даже вкусно. Даже Сашулька "мяса" (даже не стала говорить, что это не мясо) попросил и поел.

Сохраняю себе рецепт:

http://multivarka-recepti.ru/blyuda-iz-myasa-v-multivarke/pechen-po-stroganovski-v-multivarke

Ингредиенты:

• печень говяжья – у меня было 800 г
• лук – 2 шт
• помидор – 1 шт
• сметана – 3 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• вода – 2 стакана
• соль, перец, специи по вкусу
• лавровый лист, зелень
• масло растительное для жарки

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 - 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 - 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

 

Включить режим «тушение» на 1 час.