10 лет

Варенье

Здорово у вас! По-домашнему))) варенье! А дети его едят?А как вы его варите? Я сварила один раз, оно получилось густое-густое. Ем теперь одна))) оооочень медленно ем))
18.08.2014
Дети, конечно, любят варенье. Мы не покупаем шоколадки и чупа-чупсы, поэтому у нас в ходу мед и варенье.А варю его так. Нарезаю фрукты. Затем делаю прозрачный сахарный сироп из половины необходимого объема сахара. Сахар должен полностью раствориться, поэтому подливаю в него стакан-полтора воды. Это помогает. В готовый сироп выкладываю порезанные фрукты, перемешиваю и довожу до кипения. Потом высыпаю оставшуюся половину сахара и варю до полного растворения крупинок. Это быстро. Снимаю пенку.Сахар обычно беру 1:1 к весу порезанных фруктов.
18.08.2014
Пюре-светофор