Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Kate

Запись

🔥
Kate 23 января 2015, 13:56 , Одесса
···

Диета при повышенном гомоцистеине. Содержание метионина в продуктах, мг/100 г

Метионин не образуется в организме человека, а поступает только с пищей. Тем, у кого есть мутации в генах фолатного цикла (MTHFR, MTR, MTRR), и у кого повышен уровень гомоцистеина, следует избегать продуктов с высоким содержанием метионина, т.к. он повышает гомоцистеин. Список продуктов по убыванию, содержание метионина в мг на 100 г продукта:


Сухой яичный порошок- 2700-3200

Сыр пармезан тертый- 1114

Мука из семян кунжута- 1016 (следовательно и тахинная халва!)

Бразильский орех- 1008

Куры бройлерные гриль- 968

Сыр пармезан-958

Говядина (0 жира), приготовленная (стейк, ромштекс)-928

Куры бройлерные, жаренные или во фритюре- 925

Баранина жаренная- 918

Ягненок- 912

Курица тушеная- 914

Лосось консервированный, копченый- 910

Молоко сухое обезжиренное- 907

Семена кунжута- 880

Тунец в масле (консервированный)-862

Свиной бекон- 859

Телятина- 857

Сыр козий твердый-813

Сыр-810

Сыр Эдам, Гауда-720

Тунец-690

Сыр чеддер- 652

Курица жаренная-612

Форель-606

Семга-587

Свинина-554-850 (в зависимости от сорта)

Сыр плавленый- 572

Судак-566

Камбала жаренная- 560

Куриное филе-552

Скумбрия-551-770

Мидии-537

Сельдь- 530

Карп-528

Моцарелла-515

Семена тыквы жаренные-501

Треска-480

Рак вареный- 472

Творог-430

Яйцо перепелиное-421

Семечки подсолнечника жаренные-420 (на 100г пакетик, кто любит семечки- задумайтесь)

Креветки-397

Яйцо куриное сырое- 380

Яйцо куриное вкрутую/всмятку/яичница-392/378/297

Сыр фета-368

Кешью-362

Фасоль-355

Кальмар-351

Омлет из куриных яиц-319

Арахис жаренный-309

Творог, 2%- 286

Гречка-260

Творог 0%-250

Грецкие орехи-236

Фундук жаренный-222

Пшено- 221

Чечевица- 210

Крупа манная-198

Сыр сливочный- 191

Рис-153-168

Горох- 160

Миндаль- 151

Макароны, спагетти-147

Кукурузная мука- 145

Овсянка -140

Фисташки-120

Йогурт- 102

Коровье молоко-82

Сметана, 20%- 73

Кукуруза- 67

Сливки, 36%- 51

Авокадо-37

Шампиньоны-29

Овощи-фрукты- минимальное содержание метионина (до 10)

(Потребность в метионине+цистеине в сут составляет 13мг/кг массы тела, т.е. при весе 50 кг, это 650 мг.)


Еще советы по питанию:

* Диета от генетика для снижения гомоцистеина с примером рациона.

* Безглютеновая диета
* Диета фертильности

*Диета и образ жизни при мутации MTHFR

* 5 противовоспалительных продуктов, которые нужно есть при планировании

1

КОММЕНТАРИИ

Maia Gegidze 23 марта 2019, 08:29 , Электросталь
                                

Здравствуйте..у сына гомоцистеинемия вид тромбофилии..мне интерессно веганство или сыроедение подойдет?мы исклучили все животное.спасибо

Ответить
🔥
Kate 23 марта 2019, 23:26 , Одесса
                                

Здравствуйте. У меня, например, тоже по генетике предрасположенность к тромбофилии и гипергомоцистеинемии, по питанию- почти веган (из животных продуктов- только яйца, и те исключаются в периоды постов)

Ответить
Vitaliy Tretyakov 3 мая 2018, 15:53
                                

Еще вопрос про дозировку - допустим, могу позволить себе в день 100 грамм филе куриного - это 550 мг метионина. Остальное добираю кефиром и овощами. 100 грамм филе - это сырого веса, правильно?

Ответить
🔥
Kate 3 мая 2018, 22:25 , Одесса
                                

Я думаю, все значения указаны для готового веса, а не сырого

Ответить
Vitaliy Tretyakov 3 мая 2018, 15:37
                                

Что делать, если кроме гомоцистеина (текущий показатель 12.9 единиц), еще и проблема с холестерином/лишним весом?

Сейчас вешу 100 кг, нужно сбросить до 85. На что мне ориентироваться в суточной норме - на текущий вес или на желаемый? Т.е. употреблять продукты из расчета 1300 мг метионина в сутки (мои текущие 100 кг) или же недоупотреблять его из расчета 1100 мг (потребность в метионине на 85 кг массы)???

Что касается жировой и углеводной составляющей диеты - с этим все в порядке, согласовал с доктором.

Ответить
🔥
Kate 3 мая 2018, 22:32 , Одесса
                                

Для снижения холестерина советую Red Yeast rice, недавно несколько человек пробовали и всем помогло.

По метионину, думаю,что лучше ориентироваться по желаемому весу.

Уберите полностью весь сахар из рациона (включая мед, алкоголь), только на отмене сахара Вы за 3 недели скинете кг 5-6 (по опыту мужа и других).

Советую посмотреть фильмы "Сахар" (Sugar, Австралия), и очень бы советовала посмотреть "Толстый, больной и почти мертвый"- в течение фильма главный герой худел и поэтапно показывается как, может Вы бы попробовали его метод, всего 2 месяца.

Ответить
Vitaliy Tretyakov 5 мая 2018, 14:48
                                

А что с фруктами? Яблоки, киви, апельсины? Их Ваш муж ограничивал или нет?

Я как-то пробовал совсем без них, но при этом было пару приступов гипогликемии в тренажерном зале, когда пришлось пить сладкий чай с сахаром, чтобы в обморок не упасть. В зале я только аэробными упражнениями занимался, без силовой нагрузки.

Ответить
🔥
Kate 5 мая 2018, 21:56 , Одесса
                                

Фрукты едим, тоже не можем без них, вот весь сахар в рационе только из фруктов и должен поступать, никакого искусственного сахара. Но и фрукты без меры тоже есть не стоит. Вообще в здоровом питании упор на овощи, главный герой фильма, который я Вам посоветовала, 2 месяца пил овощные соки

Ответить
Алина Маслова 16 октября 2017, 19:57
                                

Скажите пожалуйста сколько примерно в день я могу употреблять метиониновой пищи? Вот тут таблица на 100 гр продукта ,а в общем в день до какой цифры допустимо употребление ?


Ответить
Наталья 7 мая 2016, 20:01
                                

В интернете несколько видела подобных таблиц и везде разные цифры. Чему верить не знаю

Ответить
Ольга 5 февраля 2016, 14:16 , Анталия
                                

Спасибо за статью, последний месяц стараюсь питаться продуктами с низким содержанием метионина, вместе в приемом метафолина мой гомик упал! Забираю статью себе в дневничок!

Ответить
Машустик 5 октября 2015, 18:31 , Челябинск
                                

Спасибо за статью, забираю себе, надо питаться правильно. )

Ответить
🔥
Kate 23 января 2015, 14:08 , Одесса
                                едим больше то, что с конца списка, + фрукты, овощи, в них метионина практически нет совсем
Ответить
МАРИЯ 28 августа 2015, 12:10 , Москва
                                

А мне помог Пост - 4 раза в год!

Как то мне сказали: "Просто мы особенные)))нам даже в еде надо стяжаться".

Все будет Катюша! И очень скоро!

Ответить
🔥
Kate 28 августа 2015, 21:51 , Одесса
                                

Спасибо большое за добрые слова! Все взаимно!

4 поста соблюдаю, у меня в прошлом году на фоне приема обычной фольки и кардоната (витамины группы В), гомоцистеин снизился с 11,3 до 9, после Великого поста, на фоне тех же фольки и кардоната упал всего до 8 с копейками.
Окончательно его добить получилось только активной фолькой.
Но посты я тоже всем рекомендую соблюдать! Мне кажется, их ввели не только из соображений послушания, но и с точки зрения здоровья тоже. Ведь мясо и продукты животного происхождения это все же, как не крути, тяжелая пища, с большим содержанием холестерина, и как оказалось метионина. А так, если посмотреть на церковный календарь, то в году даже больше дней постных, чем не постных (включая среды, пятницы и однодневные посты, что-то около 200 дней из 365), так что есть о чем задуматься
Ответить
МАРИЯ 28 августа 2015, 23:45 , Москва
                                

Это точно, все не зря.

Прочитала тут про целиакию, задумалась..однако надо сдать, только я не поняла - лучше сдать генетику? ведь антитела не так информативны. Или сдать антитела и если они есть, сдать генетику?
И еще Катюш, скажи мне, если знаешь, вот что - у меня по генетике обнаружен полимрфизм (еще бы знать что это..но бяка так понимаю) в MTHFR но ни как у тебя 677, а именно 1298, 677 у меня норм, дак это одинаково? везде вылазит 677, а с английским я плохо дружу чтоб на портал об MTHFR убежать.
Ну ессесенно как у тебя F XIII - гетерозигота))), но фибриноген норм. Еще конечно же PAI 4G/4G))) MTRR тоже. Ну и диагноз - синдром потери плода, невынашиваемость.
И про железо хотела спросить - я ферритин в 13 году сдавала, он был 25, а гемоглабин верхняя норма, мне надо лучше сейчас наверное их сдать да глянуть, да? волосики не могу длиннее плеч отрастить, растут хорошо, но лезут, поэтому все что ниже плеч - прореденная грядочка)))
Ответить
🔥
Kate 29 августа 2015, 09:37 , Одесса
                                

Привет, насчет целиакии- проще всего сдать перечень антител, указанных в статье, но их нужно сдавать обязательно на фоне усиленного приема хлебушка, макарошек, глютеновой пищи, в общем. Скорее всего они будут отрицательными, потому что целиакия встречается у 1-4% населения. Генетические тесты на нее у нас дорогие, я их решила не сдавать, если бы цена была как за гены тромбофилии- то сдала бы наверное. А так проще смотреть по симптомам и по отмене глютена, т.к. чувствительность к глютену встречается сейчас гораздо чаще, одна девочка писала мне, что на одном семинаре по питанию называли цифры до 70% населения. Вот у моего мужа очень много симптомов из списка было, в основном по ЖКТ, но и там же, пролактин повышенный, постоянно повышенные трансамилазы (АЛТ, АСТ в печеночных пробах),проблемы со СГ, проблемы со стулом, постоянная была боль а левом боку после еды, он с ней жил годами. Врачи ставили гастрит, дуоденит, панкреатит, назначали кучу ферментов и диету №1 и №5... однако именно отмена/ ограничение глютена убрали эту постоянную боль в боку и проблемы со стулом (сорри за подробности). Печеночные пробы еще не пересдавали, надо глянуть, интересно. Т.е. судим по симптомам- если есть много симптомов из списка в статье, а при отмене глютена- они исчезают- значит есть чувствительность. Сразу скажу, что полностью исключить глютен- ну очень сложно, потому что и сооблазнов много на явный глютен (я вот очень люблю варенички и все такое), и скрытого глютена полно (в соевом соусе, пиве, и т.п). Поэтому, на всякий случай мы запаслись еще капсулками, расщепляющими глютен, и в таких случаях их пьем с мужем.

Ответить
🔥
Kate 29 августа 2015, 09:47 , Одесса
                                

по MTHFR 1298 тоже есть инфа, выложу на днях, она связана как с предрасположенностью к депрессиям, хронической усталости, так и с возможностью преэклампсии и рецидивирующими выкидышами...если есть только эта мутация, без сочетания с MTHFRC677T, то скорее всего уровень гомоцистеина будет в норме

MTRR дает проблемы с метаболизмом В12, отчего может повышаться гомоцистеин.
Ферритин лучше пересдать сейчас, до 40- это железодефицитная анемия.
Ответить
monalisa 26 марта 2016, 12:14 , Лисичанск
                                

Здравствуйте Катя! Спасибо за ваши труды, за полезную информацию. Мы тоже страдаем повышенным гомоцистеином. Мы-это я и ребенок. Лечим ребенка. Тоже пациенты Гречаниной Ю.Б. прочитав ваши статьи у меня хоть немножко начинает проясняться как с ним бороться. Сейчас ждем очередного результата и опять в бой.

Ответить
🔥
Kate 27 марта 2016, 11:54 , Одесса
                                

Почитайте еще про безглютеновую диету (в комментариях я выкладывала рацион, и есть рецепт полезных конфет из орехов и сухофруктов)

и еще про диеты при аутоиммунных заболеваниях- вот
Ответить
🔥
Kate 27 марта 2016, 11:48 , Одесса
                                

Monalisa, с очень большой вероятностью, Вам (особенно ребенку) еще нужна безглютеновая диета. (можете в личку написать диагноз ребенка). Но я думаю, я на 99% угадала. При MTHFR мутации ее всем рекомендуют, а также при аутических расстройствах, аутоиммунных заболеваниях и синдроме гиперактивности. И еще безмолочная и антикандида диета, я сейчас сама ее придерживаюсь, чтобы излечить кишечник, и постоянно натыкаюсь, что она нужна деткам с определенными проблемами здоровья. Все идет из кишечника, так еще Гиппократ говорил, и кишечник это дом иммунной системы. Погуглите "синдром дырявого кишечника" или "синдром протекающего кишечника". У меня тоже есть про него. (в этом посте, прокрутите до текста зеленым шрифтом)

Современный прогрессивный натуральный подход к лечению заключается "Пусть еда будет вашим лекарством". Изменением диеты можно повернуть вспять даже аутоиммунные заболевания (тиреоидит, красную волчанку, ревматоидный артрит, болезнь Крона). Элементарное устранение некоторых продуктов приводит к резкому снижению антител или их полному уходу.
Ответить