Питание.

Питание - один из основных факторов, определяющих темпы роста ребенка, гармоничное развитие, способность к обучению, устойчивость к инфекционным заболеванием и другим неблагоприятным факторам окружающей среды. Особенно чувствительны к последствиям неправильного питания дети до 3-х лет. В этом возрасте происходит наиболее активный рост и развитие.
Одним из правил здорового питания является принцип соблюдения правильных пропорций различных продуктов в рационе. Это пирамида питания, состоит из пяти ступеней:
1ая, самая большая, ступень включает в себя зерновые продукты - каши, зерновые запеканки, хлебцы
2ая ступень -­ продукты растительного происхождения - овощи, фрукты, ягоды.
3ья ступень - молочка. В рационе детей старше 1,5 лет это в основном кисломолочные продукты - йогурт, кефир, творог, сыр, сметана и др.
4ая ступень: мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, оре­хи. Их должно быть немного, т.к. они требуют от организма больших энергетических затрат на переваривание.
5ая ступень: жиры животные и растительные, сахар, кондитерские изделия (из пшеничной муки высшего сорта)
(!)Превышение продуктов 4ой и 5ой ступеней в диете ребенка, может быть, вредным. Особенно это касается продуктов 5ой ступени. Сладостей и мучного детям для полноценного роста и развития нужно чуть-чуть, но именно их так любят дети. Замените конфеты и шоколадки фруктами и сухофруктами, а хлебобулочные изделия пеките сами, используя цельнозерновую пшеничную муку и муку из других злаков (гречневую, рисовую, кукурузную и пр.). Это позволит вам перевести любимые, но вредные лакомства из 5ой ступени в 1ую.
Уделяйте внимание термической и технологической обработке так, чтобы блюда соответствовали возможностям желудочно-кишечного тракта ребенка. Большой кусок жареного мяса - точно не лучший ужин для дошкольника! Замените его на паровую котлету.
Относитесь к приему пищи серьезно и приучайте к этому ребенка.
Заведите какой-то ритуал перед приемом пищи. Это может быть молитва, небольшая песенка или какое-то другое действие, обязательно предшествующие приему пищи. Также, для детей полезно и интересно будет следующее: вместе готовьте (особенно не очень любимые ребенком блюда; то, что малыш приготовил сам, он с удовольствием попробует и съест!), вместе сервируйте на стол, не совмещайте прием пищи с чтением книг или просмотром телевизора, за едой обсудите что-то очень интересное, не акцентируйте внимания ребенка на количество съеденной им пищи, но при этом мягко поощряйте его аппетит. Помните, что определяем что и когда будет есть наш ребенок мы, родители. Он не может сам купить себе нагетсы или конфеты, правда? Родители будущее здоровье ваших детей уже сейчас в ваших руках!