Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК ольга

Запись

Елена Чуркина
ольга 14 августа 2015, 09:20 ···

Еда для неедяк

Как много есть деток, накормить которых проблема. Вова тоже периодически отказывается от еды. Но есть у меня несколько блюд для соблазнения малышастиков:)


Предлагаю приготовить малоежкам сосисочные пирожки, гармошку с помидорами, руку монстра. И бонусом - примеры оформления детских блюд!

Сосисочные пирожки

Распустить 1 ст.л. дрожжей в стакане теплой воды (я готовила в хлебопечке):


3 яйца перемешать со 100 г сахара:


Добавить стакан сметаны:


Перелить в чашу к дрожжам, добавить 2 стакана муки:


Замесить некрутое тесто, добавив нужное количество муки. Дать тесту подойти:


Разделать тесто на шарики:


Раскатать тесто в лепешку, положить сосиску:


Закатать трубочкой:


Сделать надрезу через каждые 2 см, не дорезая до конца:


Переложить на противень, развернуть кусочки по сторонам:


Дать подойти, смазать яйцом:


Выпекать в жаркой духовке до золотистости:



Гармошка с помидорами

Часто готовлю различные вариации. Понадобится кусок свинины (корейка, бекон, грудинка) большим куском. Надрезаем через 2 см:


Натереть 4 зубка чеснока, смешать с солью и перцем:


Натереть этой смесью мясо:


И в каждом разрезе тоже:


Нарезать крупные помидоры и сыр:


Обернуть каждый ломтик помидора сыром и вложить в мясо:


Запекать час в прогретой духовке:


Дать мясу отдохнуть вне духовки 10 минут и подавать с гарниром:



Рука монстра

Навеяно Вовкиным увлечением Дракулой.

Натереть тыкву, морковь и картошку на мелкой терке:


Перемешать с фаршем:


Добавить соль, перец, яйца, лук:


Тщательно вымесить и отбить фарш:


Сформировать на противне руку:


Запекать в духовке 20 минут. В это время приготовить плавленный и твердый сыр:


Полностью покрыть сначала плавленным сыром:

Сверху разложить кусочки обычного (у меня красный для антуража):


Запекать еще 10 минут:


Ногти из шкурок огурца. Кровь из кетчупа:


Поедали "пальцами":


Оформление блюда на любителя :))


А теперь обещанный бонус.

Примеры оформления детских блюд:





Накормим наших неедяк? ;)))

1