Рулет с творожно-сливочным кремом

Мне очень нравится этот рулет, крем у него очень необычный

Бисквит

4 яйца,

120 грамм сахара,

120 грамм муки

Выпекать примерно 10-12 минут при 200 градусах.

Крем :

170 гр творога блендером взбить в однородную массу.

100 грамм сливочного масла взбить примерно с 3-4 столовыми ложками сахарной пудры, потом продолжая взбивать добавить постепенно 3-4 столовые ложки сгущёнки.

Масляный крем перемешать с творогом.

Бисквит пропитать сиропом. ( 50 грамм сахара + примерно 70-80 мл яблочного сока вскипятить, потом добавить 1 ст.ложку коньяка. Я добавила 1 ст. ложку ликёра из чёрной смородины)

Сверху посыпать рулет сахарной пудрой.

Вариант 2

Верх покрыла шоколадом : примерно 30-40 мл сливок вскипятить + примерно 80 гр шоколада, 1 ч.ложка сливочного масл

и увеличила дозу крема и сиропа:

крем :

250 гр творога

100 гр сливочного масла

80 гр сахарной пудры

сгущеное молоко примерно 30-40 гр