Блюда из красной фасоли: лобио для ленивых

Блюда из красной фасоли питательны и полезны, однако это бобовое растение не пользуется достаточной популярностью в нашей стране, поэтому очень многие лишь смутно представляют, какие можно приготовить блюда из красной фасоли. Предлагаю приготовить лобио для лентяев. Это грузинское блюдо очень популярно, а оригинальный быстрый рецепт позволит затратить минимум времени на его приготовление.

 Вам понадобится:

- Красная консервированная фасоль – 1 банка.

- Чеснок – 2 зубка.

- Миндальный орех – 100граммов.

- Репчатый лук 23 шт.

- Пучок кинзы.

- Зерна одного граната.

- соль по вкусу.

Слейте жидкость из баночки фасоли и промойте ее под проточной водой.

Почистите репчатый лук, нарежьте его помельче. На сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. При помощи пестика измельчите орехи.

Затем подготовьте чеснок – его нужно почистить и раздавить на чесноколавилке.  Измельчите кинзу, пестиком или блендером измельчите красную фасоль, но не нужно делать пюре, должны остаться целые частички бобов.

Смешайте все ингредиенты в одной емкости, выложите в салатник, украсьте сверху зеленью.  Лобио готово. Можно приготовить и другие блюда из красной фасоли, не менее вкусные. Приятного аппетита!