Салаты постные: "Андалузский"

Сейчас идет Великий Пост, поэтому салаты постные особенно актуальны в рационе питания. Постные блюда дают возможность организму очиститься от шлаков, это полезно не только для желудочно-кишечного тракта, но и для кровеносный сосудов, сердца, печени и почек. Предлагаю приготовить простой и питательный постный салат. Попробуйте и убедитесь в том,  что салаты постные – это не только полезно, но и очень питательно и вкусно.

Постный салат «Андалузский»

Вам понадобится:

- свежий огурец;

- помидоры 2-3 шт;

- свежая редька 1 шт;

- репчатый лук 1 шт;

- свежая зелень укропа и петрушки;

- винный  или яблочный 9% уксус;

- растительное масло 1 ст.л.

- черный молотый перец 0,5 ч.л;

- соль по вкусу.

Промыть под проточной водой и просушить овощи.

Почистить редьку, репчатый лук и нарезать  редьку соломкой, а лук- полукольцами.

Помидоры, огурец также нарезать соломкой.

Зелень укропа и петрушки промыть в проточной воде, просушить и порубить ножом помельче.

Сложить все ингредиенты в миску, добавить подсолнечное или оливковое масло, уксус, посолите и поперчите. Хорошо смешайте все элементы салата, выложите на блюдо, полейте сверху заправкой и посыпьте зеленью. Салат постный «Андалузский» готов. Приятного аппетита!