Супер нежное тесто для пирожков

Рецепт,конечно,странный,но вкус получается просто неописуемый!Отвариваем очищенный картофель (его потом можно положить в начинку с жареным лучком),отвар сливаем в миску,даем немного остыть,что бы стал теплым.Добавляем пачку сухих дрожжей,2 стол ложки сахара и одну чайную с горкой соли.Это на 500 гр отвара примерно.Даем тесту подняться и лепим пирожки))Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.Особенно вкусно с мясом))