Кирюшин школьный научный проект
Наша научная деятельностьРешили с сыном поучаствовать в конкурсе учебно-исследовательский проектов школьников. Наш проект про сгущённое молоко. Цель его понять что дешевле купить или сварить сгущёнку в домашних условиях. Повествование идет от лица Кирилла. В нашем проекте будет несколько рецептов, каждый из которых мы будем постепенно выкладывать в наш дневник. Кому интересно, как мы это делаем прошу подкат
Рецепт сгущенки №1
Это первый и самый простой рецепт приготовления сгущённого молока в домашних условиях.
Мне понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр сахара
- 200 гр молока
- 20 гр масла сливочного
Приготовление:
Смешиваю все ингредиенты в глубокой кастрюльке.
На медленном огне довожу до кипения.
Когда начнет кипеть, увеличиваю огонь и увариваю 10 минут.
Будет сильно пениться! Нужно периодически помешивать массу лопаточкой, чтобы избежать пригорания.
После 10 минут уваривания масса будет жидковатой. Так и должно быть. Выключаю. По мере остывания сгущенка будет постепенно густеть.
Перекладываю получившееся лакомство в баночку. Хранится такая сгущенка в холодильнике.
Эта сгущенка сладкая и нежная. Её можно мазать на кондитерские изделия, поливать блинчики и оладьи. По вкусу получившийся продукт напоминает магазинный.
Теперь попробую рассчитать стоимость получившегося продукта. Цены на продукты взяты из ближайшего магазина:
1 литр молока - 45 р
1 кг сахара - 60 р
Пачка сливочного масла 180 гр - 81 р
Рассчитаю, сколько рублей стоит 1 гр каждого продукта:
1 л молока = 1000 гр
45 : 1000= 0,045 рублей стоит 1 гр молока
1 кг сахара = 1000 гр
60 : 1000 ==0,06 рублей стоит 1 гр сахара
81 : 180 = 0,45 рублей стоит 1 гр сливочного масла
Рассчитаю, сколько стоит данный рецепт:
0,045 * 200 = 9 рублей стоят 200 гр молока
0,06 * 200 = 12 рублей стоят 200 гр сахара
0,45 * 20 = 9 рублей стоят 20 гр сливочного масла
Итого:
9 + 12 + 9 =30 рублей стоит сгущенка по данному рецепту.